About this role
Propsito del trabajo:
- El carnicero es responsable de brindar el ms alto nivel de servicio y satisfaccin al recortar y preparar de manera segura los cortes estndar de carne segn las pautas del restaurante. El carnicero procesar y almacenar una variedad de carne de calidad y artculos relacionados con la carne de manera cuidadosa, limpia y conveniente.
Responsabilidades clave:
- Use cuchillos para recortar y preparar varias carnes
- Use bscula para controlar las porciones y el desperdicio
- Configuracin y desglose del rea y el equipo
- Limpie y desinfecte el rea, las herramientas y el equipo
- Inventario y pedidos
- Comprobaciones de temperatura para refrigeradores y congeladores
- Etiquete, fechen y almacene los alimentos correctamente
- Otras tareas asignadas
Resumen de beneficios
A todos los empleados se les ofrece seguro mdico, dental, oftalmolgico, de vida complementario, de discapacidad, hospitalario y de accidentes. Los empleados pueden inscribirse en el plan 401k de la empresa despus de 90 das de empleo. La licencia por enfermedad con goce de sueldo se acumula a razn de 1 hora por cada 30 horas trabajadas, con un lmite de 72 horas.
Qualifications
Educación requerida:
- Tarjeta de manipulador de alimentos
Educación preferida:
- Diploma de escuela secundaria o GED
Experiencia requerida:
- 2 años de experiencia en la cocina
- Uso preciso y seguro de cuchillos
Experiencia preferida:
- Experiencia previa en carnicería
Habilidades y destrezas requeridas:
- Capacidad para levantar / mover objetos de hasta 50 libras
- Ponerse de pie, trepar, agacharse o arrodillarse
- Comunicación efectiva con compañeros de trabajo
- Disponible para trabajar por noches, fines de semana y días festivos
- Manejo seguro de cuchillos
Habilidades y destrezas preferidas:
- Conocimiento del almacenamiento de alimentos
- Conocimiento de la calidad de los alimentos
- Conocimiento de varios cortes de carne