About this role
Gerente de Restaurante – La Boca Te Lía
📍 Zona: Jaén | Jornada completa (40h)
¿Quiénes somos?
Desde 2011, en La Boca Te Lía llevamos con orgullo nuestra misión: hacer que el bocadillo brille . Queremos que cada visita a nuestros restaurantes sea una experiencia gastronómica única, basada en el servicio en mesa, el detalle, el producto con alma y una energía canalla que no pasa desapercibida.
Nuestro equipo de Blue Jackets es el alma de todo lo que hacemos, y nuestros valores lo dejan claro:
🔥 Pasión
🌊 Perseverancia
🔎 Detallismo
👐 Apertura
🤝 Honestidad
¿Qué te ofrecemos?
🎯 Un reto real como Gerente de Restaurante .
📚 Formación práctica y acompañamiento continuo para prepararte y desarrollar todas las competencias necesarias para liderar tu propio restaurante.
👥 Un entorno donde podrás aprender directamente de gerencias experimentadas y equipos de alto rendimiento.
📲 Gestión digital de turnos, métricas y seguimiento desde tu móvil.
🎁 Y si hay festivos trabajados, ¡se compensan con días extra de vacaciones!
¿Qué harás como Gerente en La Boca Te Lía?
Tu misión será gestionar y liderar la operativa diaria del restaurante
Tus funciones clave:
✔ Supervisión del día a día del restaurante: cocina, sala y servicio.
✔ Organización de turnos, vacaciones y cobertura del equipo.
✔ Formar, motivar y hacer crecer al personal.
✔ Control de inventarios, pedidos, mermas y escandallos.
✔ Conocer y analizar los indicadores de resultados: ticket medio, ventas, coste de producto.
✔ Gestionar incidencias y participar en la resolución de situaciones críticas.
✔ Garantizar que cada cliente salga con una sonrisa.
✔ Velar por el cumplimiento de los protocolos de limpieza, calidad y prevención.
✔ Reportar avances y aprendizajes al Director de operaciones.
Requisitos:
🔹 Experiencia previa como responsable o posiciones similares en hostelería o fast casual.
🔹 Conocimientos básicos de ofimática y herramientas digitales.
🔹 Pasión por la hostelería y por las personas.
🔹 Capacidad para trabajar en equipo, aprender y asumir responsabilidades progresivamente.
🔹 Disponibilidad horaria (incluidos fines de semana).
🔹 Y sobre todo, ganas de crecer con un proyecto en plena expansión .
💙 Haz que el bocadillo brille contigo.
Tu camino hacia la Gerencia empieza aquí.