Stellvertretender Gastronomischer Leiter (m/w/d)

## Worum es geht
Wir sind die Stadthafen Leipzig GmbH – einer der regional größten Anbieter von erstklassigen Wassertourismus-Erlebnissen. Unsere vielseitigen Standorte im Leipziger Neuseenland, bieten nicht nur Bootsausflüge, sondern einzigartige Abenteuer und Entspannung direkt an den Ufern Leipzigs. Unser Ziel ist es, unseren Gästen unvergessliche Erinnerungen zu schaffen. Wir sind mehr als ein Hafen –  Wir sind der Ort, an dem außergewöhnliche Wasserabenteuer geboren werden.  Am neuen Stadthafen Leipzig, mit einem a la carte Restaurant, einem SB Restaurant und einem Eventloft mit einzigartigen Ambiente, suchen wir zur Unterstützung einen stellvertretenden gastronomischen Leiter m/w/d.  Wenn du Gastronomie liebst, mit anpackst und für dich gilt: „Der Gast ist König“, dann bist du bei uns richtig.
## Dein Verantwortungsbereich

- Unterstützung der Gastronomischen Leitung bei der operativen und strategischen Führung der gastronomischen Bereiche
- Vollständige Übernahme der Leitungsverantwortung bei Abwesenheit der gastronomischen Leitung
- Sicherstellung und kontinuierliche Optimierung hoher Service- und Qualitätsstandards
- Mitwirken bei der Dienst- und Urlaubsplanung, Einarbeitung, Führung und Motivation des Service- und Küchenteams
- Überwachung der Warenbestände, Durchführung von Inventuren sowie die konsequente Einhaltung und Kontrolle aller Hygienevorschriften

Du bietest

- Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie (z. B. Restaurantfachmann/-frau, Hotelfachmann/-frau oder eine vergleichbare Ausbildung
- Erste Berufserfahrung in einer leitenden Position im Gastronomie- oder Hotelbereich
- Betriebswirtschaftliches Verständnis, Durchsetzungsvermögen sowie eine strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
- Leidenschaft für den Service am Gast, ausgeprägte Kommunikationsstärke, Sozialkompetenz und ein souveränes Auftreten

Wir bieten

- Außergewöhnlicher Arbeitsort mit einer abwechslungsreichen und verantwortungsvollen Position mit Gestaltungsspielraum und Entwicklungsmöglichkeiten
- Attraktive und leistungsgerechte Bezahlung
- Ein dynamisches und wertschätzendes Arbeitsumfeld
- Einen langfristigen, sicheren Arbeitsplatz mit Entwicklungsmöglichkeiten
- Zusätzliche Benefits wie Mitarbeiterrabatte, Fortbildung, Jobticket