RESPONSABLE DE CALIDAD, MANTENIMIENTO Y GESTIÓN TÉCNICA

**Ubicación:** Sevilla
**Sector:** Restauración / Hostelería
**Salario:** 35.000 – 38.000 € brutos anuales
**Tipo de contrato:** Indefinido
**Jornada:** Completa

Sobre la oportunidad

Desde **ConfiARTE**, seleccionamos para un importante **grupo de restauración en crecimiento** un/a **Responsable de Calidad, Mantenimiento y Gestión Técnica**, que asumirá la coordinación y seguimiento de las necesidades técnicas y operativas de los distintos establecimientos del grupo.

Buscamos un perfil organizado, resolutivo y con capacidad para **gestionar múltiples incidencias y proveedores de forma simultánea**, asegurando que los restaurantes se encuentren en condiciones óptimas de funcionamiento y cumplimiento.

Será una posición transversal, con contacto directo con **restaurantes, proveedores, compañías aseguradoras, administraciones, comunidades de propietarios y equipos técnicos**.

Tareas

Principales responsabilidades

**Gestión técnica de los restaurantes**

* Supervisión del estado general de las instalaciones y equipamientos de los establecimientos.
* Coordinación y seguimiento de averías e incidencias técnicas.
* Gestión de reparaciones, mantenimientos preventivos y correctivos.
* Coordinación de proveedores y empresas externas de mantenimiento.
* Seguimiento de presupuestos, trabajos realizados y plazos de ejecución.
* Detección de necesidades de mejora y mantenimiento de los locales.

**Licencias, inspecciones y cumplimiento**

* Seguimiento de licencias y documentación técnica necesaria para la actividad de los establecimientos.
* Coordinación de inspecciones técnicas y administrativas.
* Seguimiento de posibles incidencias o requerimientos derivados de inspecciones.
* Control de documentación y cumplimiento de los requisitos aplicables a cada establecimiento.
* Coordinación con técnicos, ingenierías y profesionales externos cuando sea necesario.

**Seguros y siniestros**

* Gestión y seguimiento de incidencias y siniestros en los restaurantes.
* Coordinación con compañías aseguradoras y peritos.
* Seguimiento de reparaciones derivadas de daños o siniestros.
* Control de documentación y resolución de incidencias hasta su cierre.

**Control de plagas y mantenimiento sanitario**

* Coordinación de los servicios de control de plagas.
* Seguimiento de actuaciones, incidencias y documentación asociada.
* Supervisión del cumplimiento de los protocolos establecidos en los establecimientos.

**Consumos y eficiencia**

* Seguimiento y control de los principales consumos de los restaurantes, especialmente **agua, electricidad y otros suministros**.
* Identificación de desviaciones y posibles oportunidades de ahorro.
* Análisis de consumos y coordinación de medidas correctivas.
* Seguimiento de proveedores y compañías suministradoras.

**Relación con comunidades y terceros**

* Gestión de la relación con **juntas de vecinos y comunidades de propietarios** cuando afecte a los establecimientos.
* Coordinación de actuaciones relacionadas con elementos comunes, instalaciones o incidencias del edificio.
* Relación con técnicos, administradores de fincas y otros interlocutores externos.
* Representación del grupo ante determinados interlocutores técnicos cuando sea necesario.

Requisitos

Perfil que buscamos

Buscamos una persona **práctica, organizada y resolutiva**, acostumbrada a trabajar en entornos con diferentes centros o establecimientos y con capacidad para priorizar incidencias.

Será especialmente valorable:

* Experiencia en **mantenimiento, gestión técnica de instalaciones, facility management, calidad o coordinación de establecimientos**.
* Experiencia trabajando con proveedores y empresas de servicios.
* Conocimientos de instalaciones y capacidad para entender y valorar incidencias técnicas.
* Experiencia en gestión de licencias, inspecciones o documentación técnica.
* Conocimientos relacionados con consumos y eficiencia energética.
* Capacidad de negociación y comunicación con diferentes interlocutores.
* Manejo de herramientas ofimáticas y capacidad para realizar seguimiento de incidencias, presupuestos y documentación.
* Disponibilidad para desplazarse entre los diferentes establecimientos del grupo cuando sea necesario.

Beneficios

Qué ofrece el proyecto

* Incorporación a un **grupo de restauración consolidado y en crecimiento**.
* Contrato indefinido y proyecto estable.
* **35.000 – 38.000 € brutos anuales**, en función de experiencia y adecuación al puesto.
* Posición transversal con autonomía y responsabilidad sobre diferentes áreas.
* Participación directa en la gestión y mejora de los establecimientos del grupo.
* Proyecto con posibilidades de desarrollo profesional.

¿Por qué esta posición?

Es una oportunidad para incorporarse a un proyecto en el que el profesional tendrá una visión global de la **gestión técnica, mantenimiento y calidad de una red de establecimientos de restauración**, participando directamente en la resolución de incidencias, optimización de recursos y mejora del funcionamiento de los locales.