About this role
Wir sind Joline und Robin – Geschwister, aufgewachsen in Frankreich, wo Crêpes
einfach zum Alltag gehörten. Von den Crêperien der Bretagne bis zu den
Straßenecken von Paris war das für uns immer ein Stück Zuhause. Im September 2024 haben wir dieses Zuhause nach Berlin geholt und LAMOUR am Helmholtzplatz eröffnet.
Zwei Jahre später: fast 700 Bewertungen bei Google, ein eigener Kaffee-Blend, sieben Tage die Woche offen und ein Team, das den Laden trägt.
Jetzt suchen wir jemanden, der diesen Laden führt, als wäre es der eigene. Du
übernimmst Team, Zahlen, Qualität und Gastgeberrolle und zwar nicht aus einem
Büro heraus, sondern mittendrin.
Aufgaben
Deine Aufgaben:
TEAM
· Du führst unser Team von ca. 8 Mitarbeitenden – Einarbeitung, Feedback,
Entwicklung
· Du erstellst Dienst- und Urlaubspläne für einen Betrieb, der sieben Tage die
Woche offen hat
· Du suchst und arbeitest neue Kolleg:innen ein
BETRIEB
· Du verantwortest den reibungslosen Ablauf – Öffnung, Stoßzeiten, Abschluss
· Du bestellst Ware, hältst Kontakt zu unseren Lieferanten und führst Inventuren
durch
· Du sorgst dafür, dass Hygiene, HACCP-Dokumentation und Arbeitssicherheit sitzen
· Du steuerst unser Liefergeschäft über Wolt, Lieferando und Uber Eats mit
ZAHLEN
· Du steuerst Wareneinsatz, Personalquote und Umsatz und erkennst früh, wenn
etwas kippt
· Du bringst eigene Ideen für bessere Abläufe und mehr Profitabilität ein und
setzt sie um
QUALITÄT & GÄSTE
· Du hältst unser Niveau: Teig, Füllungen, unser Specialty Coffee, Sauberkeit,
Atmosphäre
· Du bist Gastgeber:in – du kennst die Stammgäste, kümmerst dich um Feedback und
unsere Google-Bewertungen
· Du arbeitest im Tagesgeschäft mit
· Du unterstützt operativ bei unseren Abendveranstaltungen, den LAMOUR
Crêperie-Abenden
Qualifikation
* Mehrjährige Erfahrung in Gastronomie, Café, Bäckerei oder Food-Retail –
idealerweise bereits mit Führungsverantwortung (Schichtleitung reicht als
Einstieg)
* Du kannst mit Zahlen umgehen: Wareneinsatz, Personalkosten und Umsatzsteuerung sind keine Fremdwörter für dich
* Erfahrung in Dienstplanung und Personalkoordination
* Organisationstalent: Du behältst den Überblick, auch wenn gleichzeitig zwei Leute krank sind, drei Bestellungen offen sind und der Laden voll ist
* Führung mit Herz und Klarheit – du gibst Struktur und Sicherheit statt Druck
* Du teilst unsere Leidenschaft für Crêpes, guten Kaffee und exzellenten Service
* Freundliches, kommunikatives Auftreten und Freude am Umgang mit Gästen
* Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
* Bereitschaft zu Früh-, Spät- und Wochenenddiensten
* Gültige Belehrung nach § 43 IfSG (Gesundheitszeugnis) – oder die Bereitschaft, sie vor Arbeitsbeginn zu machen
Benefits
* Verantwortungsvolle Führungsposition in einem jungen, wachsenden Unternehmen
* Ein herzliches, motiviertes Team und flache Hierarchien – du arbeitest direkt mit den Gründer:innen
* Schöne, zentrale Lage am Helmholtzplatz im Prenzlauer Berg
* Mitgestaltungsmöglichkeiten beim Aufbau und der Weiterentwicklung von LAMOUR
* Eine eigene Mitarbeiter-App
* Faire Vergütung und Entwicklungsperspektiven
Du hast Lust, LAMOUR als Store Manager:in aktiv mitzugestalten und unser Team zu einem besonderen Ort im Prenzlauer Berg zu machen? Dann freuen wir uns sehr über deine Bewerbung!