About this role
Vous êtes passionné(e) par la cuisine et aimez relever les défis en équipe ? Rejoignez une brigade dynamique et contribuez à la préparation de plats de qualité !
Job&Talent France recrute en contrat de travail temporaire, pour son client spécialisé dans la restauration, un(e) Chef de cuisine à LE MANS .
Poste à pourvoir dès que possible, selon les besoins du client.
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Vos Missions principales
- Organiser et superviser la production culinaire dans le respect des recettes et des standards de qualité.
- Préparer et contrôler les entrées, plats et desserts.
- Encadrer et coordonner l'équipe de cuisine au quotidien.
- Gérer les approvisionnements, les stocks et les commandes de matières premières.
- Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de la méthode HACCP.
- Contrôler la qualité, la présentation et la conformité des plats servis.
- Participer à l'entretien et au nettoyage des équipements et de la cuisine.
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Horaires
- Durée de travail : 07H00 à 15h00 soit 35 heures hebdomadaires
- Jours travaillés : du lundi au vendredi
- Pas de travail le week-end
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Avantages de cette mission:
- Rémunération 13.62€
- CET rémunéré à 10%
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Profil recherché
- Vous disposez d'une formation en cuisine et d'une expérience significative en tant que chef de cuisine ou second de cuisine.
- Expérience indispensable dans la coordination et le management d'équipes en restauration.
- Vous maîtrisez les techniques culinaires, l'organisation d'une brigade et la gestion des stocks.
- La connaissance et l'application des normes HACCP sont indispensables.
- Vous êtes organisé(e), créatif(ve), réactif(ve) et avez le sens du travail en équipe.
- Vous savez gérer les priorités et maintenir un service de qualité dans un environnement dynamique.
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Travailler en intérim
Quand vous travaillez en intérim vous bénéficiez aussi, selon les dispositions légales:
- Indemnités de fin de missions
- Indemnités de congés payés
- Mutuelle à partir de 414 heures de travail
- Prévoyance
- Avantage FASTT https://www.fastt.org/
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