About this role
Offre d’Apprentissage – Commis de Cuisine (H/F)
📍 Lieu : Perpignan (66)
📄 Contrat : Apprentissage
🚀 Début : Dès que possible
🌴 Envie d’apprendre la cuisine dans un univers original et dépaysant ?
Auguste Académie recrute pour l’un de ses restaurants partenaires situé à Perpignan un(e) apprenti(e) commis de cuisine.
Vous êtes curieux(se), passionné(e) par la cuisine et vous avez envie de découvrir des saveurs venues d’ailleurs ?
Vous intégrerez un restaurant proposant une cuisine originale autour de recettes tropicales et d’inspirations atlantiques , dans un univers gourmand, coloré et dépaysant.
Une belle opportunité pour apprendre le métier tout en découvrant des produits, des associations de saveurs et des techniques culinaires variées.
🍽️ Vos missions
Accompagné(e) par le chef et son équipe, vous apprendrez progressivement à :
• Participer à la mise en place avant les services
• Préparer, découper et travailler les différents produits
• Participer à la réalisation de recettes aux influences tropicales et atlantiques
• Découvrir de nouvelles associations de saveurs et de produits
• Réaliser les préparations culinaires en suivant les consignes de la brigade
• Participer aux cuissons et au dressage des assiettes
• Veiller à la qualité, aux saveurs et à la présentation des plats
• Respecter les recettes et les méthodes de travail de l’établissement
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Nettoyer, ranger et maintenir votre poste de travail organisé
• Participer activement au bon déroulement des services
Au fil de votre alternance, vous développerez votre technique, votre créativité, votre organisation et votre autonomie en cuisine .
⭐ Le profil recherché
Nous recherchons avant tout une personne :
• Motivée, dynamique et sérieuse
• Curieuse et ouverte à la découverte de nouvelles cuisines
• Passionnée ou très intéressée par l’univers de la restauration
• Ayant envie d’apprendre et de développer ses compétences
• Appréciant le travail en équipe
• Organisée, ponctuelle et impliquée
• Prête à s’investir dans une formation en alternance
👉 Débutant(e) accepté(e) : votre curiosité, votre motivation et votre envie d’apprendre feront la différence.
🎓 Votre parcours avec Auguste Académie
En intégrant cette alternance, vous bénéficierez de :
• Une formation professionnalisante en alternance
• Une expérience concrète dans un univers culinaire original
• La découverte de saveurs et de recettes différentes de la cuisine traditionnelle
• Un accompagnement personnalisé pendant votre parcours
• Une montée en compétences directement sur le terrain
• L’apprentissage du métier auprès de professionnels de la restauration
• Des compétences concrètes et valorisantes pour votre avenir professionnel
🌊 Faites voyager votre passion pour la cuisine !
Vous souhaitez apprendre un métier, découvrir de nouvelles saveurs et évoluer dans un environnement culinaire qui sort de l’ordinaire ?
Rejoignez Auguste Académie et commencez votre aventure professionnelle en cuisine à Perpignan !