About this role
Offre d’Alternance – Apprenti(e) Serveur(euse) (H/F)
📍 Lieu : Montner (66)
📄 Contrat : Apprentissage
🚀 Début : Dès que possible
🍷 Envie d’apprendre le métier du service dans un univers où gastronomie et vin se rencontrent ?
Auguste Académie recrute pour l’un de ses restaurants partenaires situé à Montner un(e) apprenti(e) serveur(se).
Vous êtes attiré(e) par la restauration bistronomique et gastronomique ? Vous aimez le contact avec les clients et souhaitez développer vos connaissances autour du vin et des accords mets-vins ?
Cette alternance est une véritable opportunité pour apprendre les techniques du service dans un établissement où la gastronomie, le produit et le vin occupent une place importante .
Vous serez accompagné(e) par des professionnels qui vous permettront de progresser aussi bien sur le service en salle que sur la connaissance des vins et le conseil auprès des clients.
👉 Vous êtes passionné(e) par l’univers du vin ou souhaitez évoluer à terme dans ce milieu ? Votre intérêt sera un véritable plus pour ce poste.
🍽️ Vos missions
Accompagné(e) par l’équipe du restaurant, vous apprendrez à :
• Préparer et organiser le service
• Réaliser une mise en place soignée de la salle et des tables
• Accueillir et installer les clients avec professionnalisme
• Présenter la carte, les menus et les différentes suggestions
• Conseiller les clients tout au long de leur expérience
• Prendre les commandes avec précision
• Assurer le service des plats et des boissons
• Apprendre les techniques d’un service bistronomique et gastronomique
• Présenter et servir les vins dans le respect des codes du service
• Développer progressivement vos connaissances sur les cépages, appellations et caractéristiques des vins
• Participer au conseil autour des accords mets et vins
• Apprendre à adapter les recommandations en fonction des goûts des clients
• Veiller au bon déroulement du repas et à la satisfaction de la clientèle
• Travailler en étroite coordination avec l’équipe en cuisine
• Participer aux encaissements
• Débarrasser et redresser les tables
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité
Au fil de votre apprentissage, vous développerez votre sens du service, votre connaissance du vin, votre aisance relationnelle, votre précision et votre autonomie .
🍇 Le profil recherché
Nous recherchons avant tout une personne :
• Motivée, sérieuse et impliquée
• Attirée par la restauration bistronomique et gastronomique
• À l’aise avec le contact client
• Ayant une présentation soignée et un bon savoir-être
• Curieuse et désireuse d’apprendre
• Attentive aux détails et à la qualité du service
• Organisée, ponctuelle et dynamique
• Appréciant le travail en équipe
• Souhaitant développer de véritables compétences dans les métiers de la restauration
🍷 Une passion ou un réel intérêt pour le vin est un véritable plus.
Cette alternance conviendra particulièrement à une personne souhaitant approfondir ses connaissances en œnologie, apprendre à conseiller les clients et éventuellement évoluer par la suite vers les métiers du vin, du service ou de la sommellerie.
👉 Une première expérience en restauration est appréciée mais n’est pas indispensable : votre motivation, votre savoir-être et votre envie d’apprendre feront la différence.
🎓 Ce que vous apporte Auguste Académie
En intégrant cette alternance, vous bénéficierez de :
• Une formation professionnalisante en alternance
• Une expérience au sein d’un restaurant bistronomique et gastronomique
• Un accompagnement personnalisé pendant votre parcours
• Une montée en compétences progressive directement sur le terrain
• L’apprentissage des techniques d’un service soigné
• Une véritable sensibilisation à l’ univers du vin et aux accords mets-vins
• Le développement de vos compétences en conseil et relation client
• Une expérience particulièrement valorisante pour évoluer dans la restauration, la gastronomie ou l’univers du vin
🚀 Faites de votre passion pour la gastronomie et le vin votre futur métier !
Vous recherchez une alternance à Montner et souhaitez évoluer dans un établissement où vous pourrez apprendre bien plus que le simple service en salle ?
Rejoignez Auguste Académie et développez des compétences en service, gastronomie et vin qui feront la différence dans votre parcours professionnel !