About this role
Sous-Chef – Restaurants & Hôtel – Québec (Canada)
Entreprise
Nous recherchons un(e) Sous-Chef pour un contrat de 2 ans au sein d’une grosse structure, située dans un cadre naturel et préservé au Québec (Canada).
Vous intégrerez une équipe passionnée et dynamique.
Poste à pourvoir : dès l’obtention du visa (délai généralement de 2 à 3 mois)
Type de contrat : visa fourni (2 ans)
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Description du poste
En lien direct avec le Chef de cuisine, vous l’assistez dans la gestion quotidienne de la cuisine et de la brigade.
Vos principales missions :
- Participer à la conception et à l’exécution des plats de la carte
- Encadrer et former les membres de l’équipe en cuisine
- Garantir le respect des normes de qualité et d’hygiène (HACCP)
- Gérer les approvisionnements et les stocks en collaboration avec le Chef
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Profil recherché
- Diplôme en cuisine (CAP/BEP ou équivalent)
- Expérience significative en restauration gastronomique ou semi-gastronomique
- Chef de Partie expérimenté accepté si profil évolutif
- Leadership, autonomie, rigueur et esprit d’équipe
- Bonne maîtrise du français, à l’oral comme à l’écrit
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Conditions
- Contrat : 2 ans
- Visa : permis de travail fourni par l’employeur
- Salaire : selon profil
Avantages :
- Aide à l’installation
- Hébergement temporaire possible à l’arrivée
- Évolution rapide possible vers un poste de Chef
- Cadre de vie exceptionnel
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Candidature
Toutes les candidatures sont traitées de manière confidentielle.
Merci d’envoyer votre CV à : [email protected]