About this role
📍 Secteur : Aix-en-Provence – Marseille
📄 Contrat : Apprentissage
🎓 Formation : Responsable de Petite et Moyenne Structure – spécialisation Restauration
🚀 Début : Immédiat
🔥 Une alternance pour apprendre à piloter une activité de restauration !
Auguste Académie recrute un(e) futur(e) Responsable de Petite et Moyenne Structure , spécialisé(e) en restauration, pour accompagner le directeur dans la gestion et le développement de plusieurs établissements partenaires entre Aix-en-Provence et Marseille .
Plus qu'une simple alternance, vous intégrerez un véritable parcours de management et d'assistanat de direction .
Votre rôle : accompagner le directeur dans ses missions quotidiennes, intervenir selon les besoins des établissements et progressivement prendre en charge vos propres responsabilités.
🎯 Vos missions
Auprès de la direction :
- 🤝 Assister le directeur dans le pilotage des différents établissements
- 📊 Participer au suivi des performances, objectifs et indicateurs
- 📅 Contribuer à l'organisation des équipes et des plannings
- 📝 Participer au suivi administratif et opérationnel
- 🔎 Identifier les besoins des établissements et proposer des solutions
- 🚀 Accompagner la mise en place de nouveaux projets
Sur le terrain :
- 👥 Participer au management et à l'animation des équipes
- 🍽️ Veiller au bon déroulement des services
- ⭐ Contribuer à la qualité de l'accueil et à la satisfaction client
- 📋 Faire respecter les procédures, standards et règles d'hygiène
- 🔄 Être un véritable relais entre la direction et les équipes
- 🚗 Intervenir dans différents établissements selon les besoins
🌟 Un poste pour prendre progressivement des responsabilités
L'objectif est de vous faire découvrir toutes les dimensions du management en restauration : organisation, équipes, performance, gestion opérationnelle et accompagnement de la direction.
Vous serez amené(e) à travailler sur différents établissements et à développer une vision globale du fonctionnement d'une entreprise de restauration .
⭐ Votre profil
- Vous souhaitez préparer le Titre Professionnel Responsable de Petite et Moyenne Structure
- Vous avez un réel intérêt pour la restauration et le management
- Vous êtes organisé(e), autonome et force de proposition
- Vous aimez le terrain autant que la gestion
- Vous avez un bon relationnel et savez travailler avec différents interlocuteurs
- Vous êtes mobile entre Aix-en-Provence et Marseille
- Vous souhaitez évoluer vers des fonctions de manager, assistant(e) de direction ou responsable d'établissement
🚀 Pourquoi rejoindre Auguste Académie ?
- 🎓 Une formation diplômante rémunérée
- 👔 Une véritable expérience d' assistant(e) de direction
- 👥 Une immersion concrète dans le management d'équipes
- 🏢 Une expérience sur plusieurs établissements
- 🤝 Un accompagnement personnalisé
- 📈 Une alternance pensée pour vous faire monter en responsabilités
🔥 Votre objectif : ne pas seulement apprendre à gérer un établissement. Apprendre à le piloter.
Si vous êtes ambitieux(se), organisé(e) et prêt(e) à prendre des responsabilités, cette alternance peut être le véritable point de départ de votre carrière dans le management de la restauration.
📩 Postulez dès maintenant et rejoignez Auguste Académie !