Bartender - HRC Lisbon

Our team members are the key to our company’s success, and their health and well-being, as well as that of their families, is very important to us. We offer a comprehensive benefits package that allows our team members stay healthy, plan for their future and maintain a healthy work-life balance. Benefits may vary with employment status.   To see our fill list of Team Member Benefits please visit our career site: www.gotoworkhappy.com/benefits

Job Description:

O bar é a primeira paragem obrigatória... A primeira área de serviço antes dos clientes chegarem à sua mesa. É essencial que o bartender providencie aos clientes uma experiência positiva antes destes saírem da área do bar. Como bartender do Hard Rock Café,  o candidato estará a assumir o papel de guia turístico, de comunicador, de animador, de decisor, de conhecedor da memorabília e de apreciador de  música.

Funções básicas do bartender incluem:

- Fazer as bebidas conforme a receita
- Demonstrar responsabilidade ao servir bebidas álcoolicas
- Servir comida
- Manuseamento de  dinheiro e outras formas de pagamento
- Fazer transações de vendas eficientes – usando um sistema de ponto-de-venda (POS)
- Manutenção adequada de fundos de caixa
- Direcionar os clientes para as zonas específicas e casas de banho do restaurante
- Demonstrar conhecimento perfeito sobre os produtos do Hard Rock
- Efectuar vendas sugestivas - usando técnicas de vendas
- Manter a área do bar limpa e organizada
- Manter o nível adequado da reposição dos produtos – através da pull e do inventário
- Repôr bebidas, cerveja, vinho e os copos durante o turno
- Colocar rótulos, datas, tapar e refrigerar itens preparados para o bar
- Manter os lavatórios devidamente higienizados, bem como os equipamentos, os utensílios e os copos
- Execução de tarefas de abertura, de fecho assim como as outras tarefas durante o turno -  preparar e limpar o bar,  lavar os copos e  polir o balcão e  varrer o chão, etc
- Responder a questões – assertivamente e educadamente
- Criar experiências memoráveis
- Entreter os clientes e criar mais um fã da marca -  “Raving Fans”

Requisitos do trabalho incluem:

- Seguir todos os procedimentos de segurança e higiene alimentar
- Praticar todas as normas de segurança e higiene gerais aplicadas ao trabalho
- Executar tarefas que exigem baixar-se e dobrar-se
- Levantar e transportar  pesos na  área de armazenamento de bebidas
- Manter-se de pé durante longos períodos de tempo (mais de 8 horas)
- Ter  uma aparêcia bem cuidada
- Seguir todas as diretrizes da política de uniformes
- Praticar todas as normas de segurança e higiene gerais aplicadas ao trabalho
- Praticar reciclagem, sempre que possível
- Permanecer calmo,  num ambiente agitado
- Demonstrar um alto nível de organização, atenção ao detalhe e sentido de urgência
- Demonstrar um atitude positiva e amigável perante os clientes
- Praticar  os 5  principais Valores/Lemas e Missão do Hard Rock Cafe