About this role
A Pousada de Lisboa é membro da prestigiada Small Luxury Hotels of the World (SLH), com uma localização absolutamente incomparável na icónica Praça do Comércio. Aqui, a história encontra a hotelaria upscale, e a cidade acontece à nossa porta, sendo palco dos mais importantes eventos de Lisboa.
Procuramos Subchefe de mesa (m/f) para continuar a elevar a nossa história de sucesso.
Responsável pela organização e coordenação doserviço de restaurante e toda a equipa, garantindo um serviço de excelência.
O que oferecemos?
- Plano de saú de – acesso a seguro de saúde;
- Cartão de descontos e parcerias – acesso a descontos exclusivos em unidades Pestana e em diversos outros parceiros;
- Pestana Academy – acesso a programas de desenvolvimento que apoiam na progressão de carreira;
- Mobilidade de oportunidades internas – acesso a mobilidade interna em várias geografias;
- Apoio à comunidade e voluntariado – possibilidade em participar em diversas ações de voluntariado.
Principais responsabilidades:
- Coordenar o serviço de mesa;
- Controlar a qualidade, garantido a máxima satisfação do cliente;
- Gerir a equipa do restaurante e garantir a sua coordenação e cooperação com a cozinha;
- Promover o cumprimento das normas de HACCP;
- Garantir a boa apresentação da sala;
- Assegurar o controlo de stocks e realização de encomendas;
- Gestão e elaboração de horários.
Experiência que procuramos:
- Experiência na gestão de equipas e liderança;
- Gosto pelo trabalho em equipa;
- Flexibilidade, proatividade e criatividade;
- Forte capacidade de organização e planeamento;
- Forte capacidade de gestão de stress;
- Forte aptidão para a área comercial;
- Disponibilidade para trabalhar em turnos em função das necessidades da operação.