Restaurant Prep Cook- The Coupe

For an English version, please click here .

El grupo de alimentos de Tryst Trading Company está buscando Prep Cooks para unirse a nuestro equipo de trabajo con personas increíbles que comparten una pasión genuina por crear y servir excelentes comidas y bebidas, y que disfrutan trabajar en un lugar que promueve una cultura de construcción de conexiones significativas con nuestros huéspedes. y entre nuestro personal.

El candidato ideal es agradable, un buen comunicador, bien organizado, quien trabaja bien con los demás y comparte nuestros valores fundamentales, que se enumeran a continuación. Los deberes de. Prep Cook incluyen, entre otros:

- Instalar, abastecer y desarmar estaciones de trabajo en la Línea;

- Seguir las listas de preparación creadas por la gerencia;

- Reunir, medir, preparar, picar, dividir en porciones y/o cocinar los ingredientes de los alimentos que se utilizarán en el proceso de cocción final;

- Prepara ensaladas, panes, aderezos para ensaladas y salsas;

- Ayudar a recibir entregas de proveedores y alertar a la gerencia de cualquier problema de calidad;

- Ayudar a los cocineros de línea según sea necesario o lo indique la gerencia;

- Ayudar con el lavado de utensilios de cocina y utensilios pequeños según sea necesario;

- Alertar a la gerencia sobre cualquier problema de calidad o seguridad;

- Garantizar que los equipos y electrodomésticos de la cocina se mantengan, limpios y se utilicen correctamente;

- Garantizar el etiquetado, la fecha y el almacenamiento adecuados de los alimentos preparados;

- Mantener un ambiente de trabajo limpio, organizado e higiénico en todo momento;

- Asegúrese de que se mantengan las temperaturas adecuadas de los alimentos;

- Reportar todos los desperdicios o deterioro a la gerencia;

- Asegúrese de que los alimentos se almacenen correctamente cuando no estén en uso;

- Seguir corriendo y cerrando listas de trabajo lateral;

- Estudie el menú y prepare los ingredientes antes de lo previsto;

- Realizar tareas o deberes según lo indique la gerencia;

- Aprende sobre los métodos y técnicas de cocción empleados en la cocina.

Beneficios Para empleados elegibles de tiempo completo incluyen: seguro médico, dental y de la vista patrocinado por el empleador, vacaciones pagadas y 401(k) Por parte del empleador. Todos los empleados disfrutan de: asignaciones de transporte, beneficios para comer y oportunidades de crecimiento. Fomentamos y fomentamos la promoción interna y el potencial de carrera.

Qualifications

- Conocimiento de técnicas básicas de cocina

- Experiencia comprobada como cocinero de preparación

- Conocimiento de las reglas de salud y seguridad en una cocina

- Organización y destreza manual para operar cuchillos y equipo de cocina.

- Fuertes habilidades de trabajo en equipo y comunicación

- Atención a los detalles

- Capacidad para trabajar bajo presión

- Debe poder levantar 50 lbs.

- Debe poseer nuestros valores fundamentales de ser modesto, divertido de corazón, apasionado, atento en el momento y demostrar una actitud de todos para uno y uno para todos.

La familia de restaurantes Tryst Trading Company incluye Tryst, The Diner, Open City, The Coupe y Open City en la Catedral Nacional. The Tryst Trading Company es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades de empleo. Extenderemos la igualdad de oportunidades a todas las personas sin distinción de raza, religión, color, sexo (incluido el embarazo, la orientación sexual y la identidad de género), origen nacional, discapacidad, edad, información genética o cualquier otro estado protegido por las normas federales, estatales aplicables. o las leyes locales. Nuestra política refleja y reafirma el compromiso de la Compañía con los principios de empleo justo y la eliminación de todas las prácticas discriminatorias.