About this role
Operador de Sala de Jarabes
Misión del Puesto
Operar y controlar los procesos de preparación de jarabes simples y terminados, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad, seguridad y productividad, con el fin de garantizar el abastecimiento oportuno a las líneas de producción.
Principales Responsabilidades
- Ejecutar la preparación de jarabes de acuerdo con las recetas y procedimientos establecidos.
- Verificar y registrar los parámetros críticos del proceso.
- Operar los equipos de la Sala de Jarabes garantizando su correcto funcionamiento.
- Realizar actividades de limpieza, sanitización y liberación de equipos de acuerdo con los estándares de inocuidad.
- Asegurar el abastecimiento oportuno de jarabe a las líneas de producción.
- Cumplir los procedimientos de Calidad, Inocuidad, Seguridad Industrial y Medio Ambiente.
- Identificar y reportar desviaciones en el proceso, condiciones inseguras o fallas de equipos.
- Garantizar el uso eficiente de materias primas y contribuir a la reducción de mermas.
- Participar activamente en las iniciativas de mejora continua y productividad del área.
Formación Académica
- Bachiller
- Deseable Tecnólogo en Procesos Industriales, Producción Industrial, Electromecánica o carreras afines.
Experiencia
- Mínimo 1 año operando procesos productivos en plantas industriales.
- Deseable experiencia en la industria de alimentos, bebidas o consumo masivo.
Conocimientos
- Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
- Inocuidad Alimentaria.
- Procesos de manufactura.
- Manejo de equipos de producción.
- Seguridad Industrial.
- Indicadores básicos de producción.
- Manejo de registros operativos.
Competencias
- Orientación a resultados.
- Trabajo en equipo.
- Disciplina operativa.
- Enfoque en calidad e inocuidad.
- Sentido de urgencia.
- Apego a normas y procedimientos.
- Proactividad y mejora continua.