Områdeschef Grand Curiosa Hotel - F&B

Ett vanligt jobb. Fast mer wiiie!
Sedan 1923 har vi fått människor att mötas, skratta och trivas tillsammans. Snart är det din tur att vara med. Hos oss jobbar du inte bara i en nöjespark – du jobbar i en hel värld av upplevelser: Karuseller, musik, god mat, hotell, show, trädgårdar, camping – och snart en helt ny vattenvärld. Vi har öppet året om, i olika säsonger och olika tempo – men glädjen finns alltid där. Och det är just du som är med och skapar den. Här är jobbet både stort och smått, vardagligt och wiiie, fullt av fart men med plats för eftertanke. Ett vanligt jobb. Fast mer wiiie!

Vi ger dig detta (och lite till!)

- Vardag och wiiie . Här är jobbet både kul och på riktigt. Du gör skillnad – oavsett om du jobbar mitt i pulsen eller bakom kulisserna.
- Kollegor och kvarterskänsla. Här finns experter på allt från snurrande åk till smarta excel-dokument. Olika jobb, olika hörn av samma varma kvarter.
- Värde före vinst . Vi ägs av staden. Det du gör bidrar till något större än oss själva.
- Mod och metod. Vi testar nytt – men alltid med hållbarhet i fokus. Att ligga i framkant kräver både idéer och eftertanke. Här finns båda.

Vi söker nu en Områdeschef Ground Floor - Front of House.

I den här rollen ansvarar du för matsalen i Restaurang Saluhallen och leder ett stort team bestående av allt från servicemedarbetare till hovmästare. Det är en omfattande och operativ ledarroll som kräver att du trivs med att ha många kontaktytor och kan behålla helhetsperspektivet även när tempot är högt.

Tillsammans med ditt team, köket och övriga delar av hotellet säkerställer du att varje gäst möts av en serviceupplevelse i toppklass. Du har ett nära ledarskap i den dagliga driften och skapar förutsättningar för hög kvalitet, smidiga arbetssätt och en välfungerande verksamhet där både gästnöjdhet och medarbetarengagemang står i fokus.

Du är en i gänget
På Grand Curiosa Hotel leder du inte bara restaurangdriften, du är en del av ett engagerat team som tillsammans skapar minnesvärda upplevelser för våra gäster. Som Områdeschef F&B har du det operativa ansvaret för flera restauranger och driver utvecklingen framåt med fokus på kvalitet, service, arbetsglädje och resultat. Här får du möjlighet att påverka både den dagliga verksamheten och den långsiktiga utvecklingen, samtidigt som du bidrar till hela destinationens framgång.

Så ser en vaaanlig dag ut
Ingen dag är den andra lik, men en sak är säker - du är nära verksamheten och mitt i händelsernas centrum. Ena stunden coachar du dina medarbetare ute i driften, nästa analyserar du resultat, planerar bemanning eller samarbetar med kollegor från kök, hotelldrift och andra delar av Liseberg. Oavsett vad dagen bjuder på har du fokus på att skapa de bästa förutsättningarna för både gäster och medarbetare.

Dagens to-do: skapa magi, genom att:

- Leda, fördela och utveckla den dagliga driften för områdets restauranger.
- Säkerställa en serviceupplevelse som överträffar gästernas förväntningar.
- Rekrytera, introducera och utveckla engagerade medarbetare och ledare.
- Vara synlig och närvarande i verksamheten, särskilt när tempot är som högst.
- Planera och utveckla bemanning och schemaläggning utifrån verksamhetens behov.
- Förbättra arbetssätt, rutiner och processer för att skapa en effektiv och välfungerande drift.
- Följa upp budget, nyckeltal och resultat samt driva förbättringsarbete.
- Skapa starkt samarbete mellan restauranger, kök och övriga verksamheter.
- Aktivt bidra till Grand Curiosa Hotels och Lisebergs fortsatta utveckling.
- Säkerställa en trygg, säker och hållbar arbetsmiljö för dina medarbetare.

Passar vi ihop
Hos oss på Liseberg är ensam inte stark och att sätta kollegor och gäster i första rummet är för dig en självklarhet. Vi söker dig som delar våra värdeord; omtanke, kreativitet, säkerhet, kvalitet och glädje och med dessa vill du vara med och skapa Liseberg.

Vi tror att du har flera års erfarenhet av operativt ledarskap inom restaurang, hotell, F&B eller liknande verksamhet. Du är van att ta ansvar för personal, arbetsmiljö, bemanning och ekonomi, och känner dig trygg i att fatta beslut även när förutsättningarna förändras snabbt.

Som ledare är du tydlig, närvarande och engagerande. Du bygger starka team genom att utveckla människor, skapa delaktighet och få andra att växa. Samtidigt har du ett affärsmässigt driv och en god förmåga att analysera resultat, prioritera insatser och omsätta mål till handling.

Har du vad som krävs för åkturen?

- Gymnasial utbildning med relevant inriktning (eftergymnasial utbildning inom hotell, restaurang eller liknande område är meriterande)
- Gedigen erfarenhet av operativt ledarskap inom restaurang, hotell, F&B eller liknande verksamhet.
- God förståelse för mat-, dryck- och serviceverksamhet.
- Erfarenhet av personalansvar, inklusive rekrytering, schemaläggning och arbetsmiljöarbete.
- Erfarenhet av budgetarbete, resultatuppföljning, ekonomi och inköp.
- God administrativ förmåga och vana att arbeta i digitala system.
- Förmåga att leda, coacha och utveckla medarbetare och team.
- Förmåga att planera, prioritera och fatta beslut i en verksamhet med högt tempo och varierande förutsättningar.
- Ett tydligt och kommunikativt ledarskap.
- Ett lösningsorienterat, serviceinriktat och samarbetsdrivet arbetssätt.

Bra att veta

- Tillsvidareanställning, 100%
- Unionens kollektivavtalsområde
- Bakgrundskontroller kan bli aktuellt senare i processen

Fackliga kontakter

- HRF : [email protected]
- Unionen : [email protected]

På vår hemsida www.liseberg.se kan du läsa mer om oss som arbetsplats.

Ta första steget och skicka in din ansökan!