Cocinero/a - INNSiDE Valencia Oceanic

“El mundo es tuyo con Meliá”

Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.

Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos:

- My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.

- My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.

Sobre INNSiDE Valencia Oceanic:

Ubicado en el corazón de la ciudad y considerado uno de los hoteles más emblemáticos de la marca, INNSiDE Oceanic destaca por su sofisticación, su propuesta gastronómica de alto nivel y su firme orientación a la excelencia en el servicio. Formar parte de nuestro equipo significa integrarse en un entorno dinámico, multicultural y comprometido con la innovación y la experiencia del cliente.

Misión del Puesto

Como Cocinero/a , contribuirás directamente al éxito gastronómico del hotel mediante la correcta elaboración, regeneración y presentación de los platos, siguiendo los estándares de calidad, recetas y procedimientos establecidos. Tu trabajo garantizará la satisfacción de nuestros huéspedes y clientes, brindándoles experiencias culinarias memorables que refuercen la reputación y excelencia del hotel.

¿Qué tendrás que hacer?

Tus principales responsabilidades serán:

- Elaborar, regenerar y presentar los platos siguiendo las recetas, estándares de calidad y fichas técnicas establecidas.

- Ejecutar la producción diaria asignada, garantizando el control de porciones y minimizando el desperdicio de alimentos.

- Preparar entregar las comandas y solicitudes de los distintos puntos de venta de forma eficiente y dentro de los tiempos establecidos.

- Asegurar el cumplimiento de los estándares de presentación, sabor, calidad y cocción en cada elaboración.

- Cumplir estrictamente con las normas de APPCC, seguridad alimentaria, higiene y prevención de riesgos laborales.

- Contribuir a generar experiencias memorables para los huéspedes mediante la calidad y excelencia de las elaboraciones.

¿Qué buscamos?

Buscamos a alguien que aporte pasión por la gastronomía, atención al detalle y ganas de crecer en un entorno profesional de alto nivel.

Requisitos esenciales

- Formación:

Estudios en Gastronomía, Culinaria o Cocina.

- Formación en Manipulación de Alimentos.

- Experiencia:

Al menos 1 año de experiencia en un puesto similar en hoteles de 4 o 5 estrellas .

- Idiomas:

Dominio de idioma local.

- Inglés avanzado.

Conocimientos y habilidades clave

- Dominio de normas de higiene, seguridad alimentaria y manipulación de alimentos.

- Conocimientos culinarios propios del puesto.

- Manejo de herramientas informáticas (Paquete Office y sistemas operativos del hotel).

- Conocimiento de operativa hotelera y capacidad para adaptarse a distintos servicios.

- Trabajo en equipo y orientación al cliente como pilares esenciales.

- Proactividad, espíritu de servicio y atención al detalle.

- Capacidad para trabajar de manera organizada y bajo procedimientos establecidos.

En Meliá todos somos VIP

En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.

Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad , evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global .

Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “ Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable ” Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.

Para protegerte y evitar fraudes en los procesos de selección, te invitamos a consultar nuestras recomendaciones en la página " Protege tu candidatura ".

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