Purchasing Manager

Wie der Name schon sagt, entspringen die Rocco Forte Hotels der Familie Forte. Geleitet wird das Unternehmen von Sir Rocco, seiner Schwester Olga und seinen drei Kindern. Dahinter stehen vier Generationen von Hoteliers. Rocco Forte Hotels ist in jeder Hinsicht ein Familienunternehmen; diese geteilte Liebe kommt in jedem einzelnen Hotel der Familie und dem charakteristischen englisch-italienischen, von warmer Eleganz geprägten Stil zum Ausdruck. Die Rocco Forte Hotels heißen Dich als Gast der Familie willkommen - werde Teil der Forte Family !

Werden Sie Teil unseres Teams und gestalten Sie unvergessliche Momente für unsere Gäste

– als Purchasing Manager (m/w/d) im The Charles Hotel in München !

joinfortefamily

Die Position

- Gesamtverantwortung für die operativen und strategischen Beschaffungsprozesse des Hotels
- Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Einkaufsteams
- Sicherstellung einer wirtschaftlichen, bedarfsgerechten und termingerechten Warenbeschaffung für sämtliche Hotelbereiche
- Verantwortung für die Koordination und Freigabe aller Warenbestellungen in Abstimmung mit den jeweiligen Abteilungsleitern
- Aufbau und Pflege langfristiger Lieferantenbeziehungen sowie Verhandlung von Preisen, Konditionen und Verträgen
- Durchführung von Angebotsvergleichen, Marktanalysen und Ausschreibungen zur Identifizierung von Einsparpotenzialen
- Verantwortung für die Annahme, Kontrolle und Qualitätssicherung sämtlicher Warenlieferungen sowie das Reklamationsmanagement
- Sicherstellung einer ordnungsgemäßen Warenausgabe und eines effizienten Lagerbestandsmanagements
- Verantwortung für Ordnung, Sauberkeit und Organisation der Warenannahme- und Lagerbereiche
- Planung, Vorbereitung und Durchführung von Inventuren sowie Analyse und Nachverfolgung von Inventurdifferenzen
- Überwachung und Optimierung der Kostenkontrollprozesse im Einkauf
- Verantwortung für die Pflege und Weiterentwicklung der Einkaufs- und Stammdaten im Warenwirtschaftssystem Futurelog
- Erstellung von Auswertungen, Reportings und Kennzahlen für das Hotelmanagement
- Enge Zusammenarbeit mit allen operativen und administrativen Abteilungen des Hotels
- Sicherstellung der Einhaltung von Qualitätsstandards, Hygienevorschriften, Compliance-Richtlinien und internen Prozessen
- Identifizierung und Umsetzung von Prozessoptimierungen zur kontinuierlichen Steigerung von Effizienz und Wirtschaftlichkeit

Was Sie bei uns erwartet

- Auf Wunsch eine kostengünstige Personalwohnung in Hotelnähe für einen befristeten Zeitraum
- Anstellung in einem unbefristeten Arbeitsverhältnis
- ein abwechslungsreicher und spannender Arbeitsplatz mit einem motivierten und engagierten Team
- Teilnahme an unserem Induction-Training sowie strukturierte Einarbeitung innerhalb der Abteilung
- Inhouse Experience zu Beginn Ihrer Tätigkeit
- individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten über die Rocco Forte Trainingsplatform "Be Forte"
- persönliche und berufliche Weiterentwicklung und Transfermöglichkeiten innerhalb der Rocco Forte Gruppe
- verschiedene F&B und Spa Discounts sowie vergünstigte Übernachtungsraten in den Rocco Forte Hotels und die Möglichkeit auf Personaleinkauf
- attraktive Vorteile und den Aufbau eines Netzwerkes durch die FairJobHotels und Leading Hotels of the World
- abwechslungsreiches Angebot in unserem Mitarbeiterrestaurant
- Reinigung der Arbeitskleidung
- vielfältige Mitarbeiter-Events , persönliche Anerkennung und betriebliches Gesundheitsmanagement , regelmäßiges Angebot von Gesundheitstagen und Teilnahme an Sportveranstaltungen
- Prämienzahlung durch Anwerbung neuer Teammitglieder
- viele weitere Vergünstigungen bei lokalen Partnerunternehmen

Was wir von Ihnen erwarten

- Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung oder Studium im Bereich Hotellerie, Betriebswirtschaft, Supply Chain Management, Einkauf oder einer vergleichbaren Fachrichtung
- Mehrjährige Berufserfahrung im Einkauf, idealerweise in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
- Erste oder mehrjährige Führungserfahrung von Vorteil
- Ausgeprägtes Verhandlungsgeschick und Kostenbewusstsein
- Strukturierte und analytische Arbeitsweise
- Sehr gute Organisationsfähigkeiten sowie Hands-on-Mentalität
- Sicherer Umgang mit MS Office und idealerweise Erfahrung mit Futurelog oder vergleichbaren Warenwirtschaftssystemen
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
- Kommunikationsstarke Persönlichkeit mit hoher Service- und Lösungsorientierung

Ganz im Sinne unserer Rocco Forte Philosophie "Family Flair" sind Sie bei den Rocco Forte Hotels nicht nur eine Nummer, sondern ein wertvolles Teammitglied. In vielen verschiedenen Erfolgsgeschichten von Auszubildenden und Teammitgliedern spiegelt sich diese Philosophie wider.

Wenn Sie Teil unseres Teams sein möchten, nutzen Sie bitte den Link "Apply" auf dieser Seite.

Herzlich willkommen bei Rocco Forte!
Wir freuen uns sehr, Sie kennenzulernen!

Besuchen Sie uns auch auf unseren Karriere-Kanälen auf Instagram und LinkedIn und erhalten Sie Einblicke in den Arbeitsalltag unserer Teams!

Rocco Forte The Charles Hotel
Sophienstrasse 28
80333 München

Mona Müffeler
HR Manager
[email protected]