About this role

Erfolgreicher Foodservice-Dienstleister verstärkt sein operatives Leitungsteam mit einer erfahrenen und versierten Führungskraft* (Care Catering-Profi*) zur gesamtverantwortlichen Betreuung und Steuerung des Verpflegungsbereichs einer Gesundheitseinrichtung im Raum Neunkirchen / Saarland. Segment: Care Catering (Patientenverpflegung, Mitarbeiter- und Besuchergastronomie) Arbeitsort: Raum Neunkirchen (Saarland) Arbeitszeit: Vollzeit (Mo-Fr, 5-Tage-Woche)<h2> Was Sie mitbringen… </h2><ul><li>Berufsausbildung in der Gastronomie / Hotellerie, z.B. als Koch*, Hotelfachmann*, Restaurantfachmann* o.Ä. </li></ul><ul><li>Zusatzqualifikation z.B. als Küchenmeister*, Hotelbetriebswirt*, Fachwirt* im Gastgewerbe, Verpflegungsmanager*, Verpflegungsbetriebswirt* oder vergleichbar vorteilhaft </li></ul><ul><li>Berufserfahrung in einer vergleichbaren operativen Leitungsfunktion im Care Catering / Healthcare bzw. In der Gemeinschaftsverpflegung (Klinik / Krankenhaus, Senioreneinrichtung, Speisenverteilzentrum, Zentralküche) </li></ul><ul><li>Kenntnisse in Verpflegungskonzepten (Produktionsverfahren, Regeneriertechnik bis hin zu High Convenience-Food) sowie in Speisenplanung, Speisenverteilung und Speisenlogistik </li></ul><ul><li>Gute Kenntnisse in der Großküchenhygiene (HACCP) </li></ul><ul><li>Lösungsorientierung und eine gesunde Portion Pragmatismus (Hands-on-Mentalität) </li></ul><ul><li>Ausgeprägte Qualitäts-, Service- und Kundenorientierung </li></ul><ul><li>Betriebswirtschaftliche Kompetenz: administrative und operative Betriebsführung und Betriebsabrechnung, Zahlenaffinität, Vertragsmanagement </li></ul><ul><li>Kommunikationsstärke, Organisationsvermögen </li></ul><ul><li>Sicheren Umgang mit PC und den gängigen MS Office-Anwendungen, Praxis-Kenntnisse in digitalen Systemen (Warenwirtschaft, Personal etc.) wünschenswert </li></ul><ul><li>Sehr gute Kenntnisse der deutschen Sprache in Wort und Schrift</li></ul><h2>Was auf Sie zukommt… </h2><ul><li>Strategische, operative und wirtschaftliche Verantwortung für den gesamten Verpflegungsbereich (Zentralküche, Mitarbeiterrestaurant, Cafeteria / Bistro) am Standort </li></ul><ul><li>Sicherstellung einer bedarfsgerechten, sicheren und qualitativ hochwertigen Verpflegung für Patienten*, Mitarbeitende und Besucher* </li></ul><ul><li>Gewährleistung reibungsloser und effizienter Betriebsabläufe unter Wahrung der Qualitäts-, Hygiene-, -Arbeitssicherheits- und Unternehmensstandards sowie der relevanten Gesetze und Verordnungen </li></ul><ul><li>Festigung und Ausbau der partnerschaftlichen Kundenbeziehung durch regelmäßige Kontaktpflege zu Ansprech-/Vertragspartnern* - Sie sorgen für eine umfassende Kundenzufriedenheit </li></ul><ul><li>Gesamtverantwortung für Warenwirtschaft / Inventur, Logistik, lfd. Budgetkontrolle und Budgeteinhaltung, Betriebsabrechnung, Monatsabschluss, Kennzahlen-Controlling, Reporting </li></ul><ul><li>Fachliche Führung des gesamten Teams, Unterstützung bei allen anfallenden Personalthemen: Personalauswahl, Dienstplanung, Personalentwicklung etc. </li></ul><ul><li>„Treiber“* für Prozessverbesserungen und Optimierung der Betriebsorganisation </li></ul><ul><li>Regelmäßige Abstimmung und Austausch mit der nächsthöheren Führungsebene </li></ul><h2>Was Ihr neuer Arbeitgeber Ihnen bietet… </h2><ul><li>Eine abwechslungsreiche und eigenverantwortliche Führungsaufgabe im Care Catering - strategisch. operativ. wirtschaftlich. </li></ul><ul><li>Berufliche und private Sicherheit durch einen unbefristeten Arbeitsvertrag </li></ul><ul><li>Ein attraktives Vergütungspaket: solides Jahresgrundgehalt mit 12 Gehältern zzgl. einer erfolgsabhängigen Komponente / Bonus-Regelung, Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge, Dienstwagen zur Privatnutzung, 30 Tage Urlaub, modernes Arbeitsequipment, Mitarbeiterrabatte bei diversen Vertragspartnern… </li></ul><ul><li>Geregelte, planbare Arbeitszeiten (Mo-Fr im Rahmen einer 40-Stunden-Woche) für eine bessere Vereinbarkeit von Beruf und Privatleben </li></ul><ul><li>Eine qualifizierte Einarbeitung, vielseitige individuelle Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten </li></ul><ul><li>Eine langfristige Perspektive bei einem erfolgreichen Food-Dienstleister mit einer wertschätzenden und motivierenden Unternehmenskultur und Vertrauen in Ihre Fähigkeiten </li></ul><h2>Jetzt sind Sie dran… </h2>Lust mehr zu erfahren? Für weitere Auskünfte bin ich jederzeit sehr gerne für Sie da. Das können Sie von mir erwarten: Professionalität. 100% Diskretion und Vertraulichkeit. Offene, ehrliche Kommunikation - immer auf Augenhöhe - garantiert! * Sämtliche Personen- und Funktionsbezeichnungen im Text gelten gleichermaßen für alle Geschlechter. Ihr Kontakt Hoffmann.Recruiting & More Michael Hoffmann I Personalberater I Talent Scout phone: +49 7254 2014991 I mobile: +49 157 32633051