Lead Facility Assistant

Construyendo sobre nuestro pasado. Listos para el futuro

Worley es una empresa global de expertos en energía, químicos y recursos naturales, con sede en Australia. Trabajamos en asociación con nuestros clientes para desarrollar proyectos y generar valor a lo largo del ciclo de vida de sus activos. Nos especializamos en consultoría, ingeniería, abastecimiento y construcción durante todo el ciclo de vida de los proyectos, con servicios que se extienden hasta operaciones y desmantelamiento. Aprovechando nuestra amplia experiencia y la entrega habilitada por IA, apoyamos a nuestros clientes a navegar la complejidad mientras satisfacen las necesidades actuales y avanzan hacia soluciones más sostenibles.

Objetivo del cargo:

Ejecutar en terreno las tareas de control de calidad e inocuidad alimentaria en cocina, comedores, satelitales, depósitos y obradores, garantizando el cumplimiento de los estándares y protocolos vigentes, y reportando de manera inmediata cualquier desvío. El puesto se orienta a la ejecución, apoyo operativo en campo y recorridas diarias de control.

Principales Responsabilidades:

Calidad e Inocuidad Alimentaria

•       Verificación diaria de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en cocina, comedores, satelitales y kitchenette.

•       Control de temperaturas de alimentos en recepción, cocción, conservación y servicio.

•       Verificación del correcto etiquetado, rotulado y fechas de vencimiento de insumos y productos elaborados.

•       Seguimiento de la trazabilidad de los productos: controles de los registros correspondientes.

•       Detección y reporte inmediato al Supervisor de cualquier desvío detectado en campo.

Elaboración de Dietas y Menús

•       Verificación de la correcta elaboración de dietas especiales según lo solicitado.

•       Control de que los platos elaborados se correspondan con el menú planificado.

•       Verificación de la correcta manipulación y conservación de los insumos utilizados en dietas SIN TACC.

Orden y Limpieza

- Verificación del orden y la limpieza en cocina, comedores, depósitos y demás sectores del servicio.
- Control del cumplimiento de los POES de superficies, utensilios y equipos.
- Verificación del almacenamiento de insumos en depósitos (PEPS, orden, separación por tipo de producto).
- Control del uso de EPP y uniforme del personal.

Control de Obradores y Viandas

•       Control de los servicios de alimentación en los obradores donde se sirven viandas.

•       Verificación de las condiciones de las viandas entregadas: temperatura, envasado, integridad y correspondencia con el menú del día.

•       Reporte de cualquier novedad detectada en la entrega o condiciones de las viandas.

Límites del Puesto

El puesto de Asistente de Catering se orienta exclusivamente a la ejecución y el control en terreno. Las siguientes tareas permanecen a cargo del Supervisor de Catering/Supervisor en turno y no forman parte de las funciones del Asistente:

•         Elaboración y consolidación de reportes diarios, semanales y mensuales.

•         Interfaz con la gerencia del área y con la empresa contratante.

•         Autorización de solicitudes de viandas y agua.

•         Seguimiento y reporte de certificaciones del servicio.

•         Gestión y seguimiento administrativo de contratistas.

¿Qué traerás?

Software, procesos y herramientas:

•         Estudiante avanzado, técnico en Nutrición, Bromatología, Gastronomía o afines (deseable, no excluyente).

Experiencia

•         Experiencia previa en servicios de alimentación, catering o control de calidad alimentaria .

Conocimientos

•         Normas de BPM y manipulación segura de alimentos.

•         Normativa legal argentina aplicable a servicios de alimentación.

Competencias

•         Atención al detalle y orientación a la calidad.

•         Proactividad y capacidad de trabajo en terreno.

•         Comunicación clara y efectiva con el Supervisor a cargo.

•         Disponibilidad para trabajo bajo modalidad roster 14x14.

En caso de que necesites algún ajuste de accesibilidad por favor no dejes de aclararlo en tu postulación

Avanzando juntos

Queremos que nuestra gente se sienta motivada y empoderada para impulsar un impacto sostenible. Por eso, nuestro enfoque está en una cultura inspirada en valores que libera el talento a través del sentido de pertenencia, la conexión y la innovación. Estamos construyendo un lugar de trabajo diverso, inclusivo y respetuoso, creando un espacio donde todas las personas sientan que pertenecen, puedan ser ellas mismas y sean escuchadas.

Y no solo hablamos de ello; lo estamos haciendo realidad. Estamos recapacitando a nuestra gente, aprovechando habilidades transferibles y apoyando la transición de nuestra fuerza laboral para convertirse en especialistas en la infraestructura y tecnología de energía baja en carbono de hoy. Cualquiera que sea tu ambición, aquí hay un camino para ti.

Y no hay barreras para el éxito potencial de tu carrera. Únete a nosotros para ampliar tus horizontes, explorar oportunidades diversas y formar parte de la entrega de un cambio sostenible.