About this role
Misión del Puesto
Revisar y asegurar la correcta realización de recetas y aplicación de estándares de la misma así como apego al manual de procesos del manual de alimentos y bebidas para asegurar la calidad y estandarización en los productos entregados.
## Áreas de Especialización
- Decoración en repostería
- Panadería
- Pasteles
## Conocimientos técnicos
- ecualización en áreas de panadería
## Escolaridad
- Diplomado en Gastronomía
- Pasante
Paquetes Informáticos
Excel
## Idiomas
Inglés
## Experiencia
- Panadería 1 año
- Pastelería 1 año
## Principales funciones del puesto
Responsabilidad Nivel (Total Parcial o de Soporte) INDICADORES
Son la forma como se va a medir el cumplimiento de los Resultados.
Conforme a ocupación y centros de consumo abierto entrega de producción en tiempo y forma Total Plan de trabajo asignado para el día y la semana Entrega de producción especial por requerimientos a huéspedes Total Plan de actividades del día Limpieza; orden y acomodo del área de trabajo Total Check list de rutinas Apego a procesos; protocolos en Distintivo H Total Check list de rutinas en Distintivo H
## Posición física del trabajo