Responsable de Restaurante

Desde Temporing Selección buscamos un/a Responsable de Restaurante para incorporarse a una empresa del sector de la restauración ubicada en Alicante.

Responsabilidades

- Supervisar el funcionamiento diario del establecimiento y garantizar el desarrollo adecuado de los servicios.
- Organizar los turnos, distribuir las tareas y coordinar al equipo para asegurar una operativa eficiente.
- Liderar, motivar y acompañar al personal, participando en su formación e integración y realizando el seguimiento de su evolución.
- Controlar las ventas, los costes y los principales indicadores de rendimiento, proponiendo acciones de mejora.
- Realizar el seguimiento de los resultados económicos y contribuir al cumplimiento de los objetivos del restaurante.
- Velar por la calidad del servicio y la satisfacción del cliente, gestionando incidencias y buscando soluciones adecuadas.
- Garantizar el cumplimiento de los procedimientos de trabajo, las normas de higiene y los protocolos de seguridad alimentaria.
- Supervisar las tareas administrativas del establecimiento, incluidos los cierres de caja y el control de los sistemas de venta.
- Coordinarse con los responsables de la empresa para asegurar el correcto funcionamiento del negocio y la aplicación de los procedimientos establecidos.

Requisitos

- Experiencia mínima de un año en puestos de responsabilidad dentro de cadenas de restauración organizada.
- Experiencia en gestión y coordinación de equipos.
- Conocimientos de control de costes, seguimiento de presupuestos e indicadores de rendimiento.
- Conocimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y normativa aplicable al sector.
- Manejo de herramientas digitales de gestión.
- Habilidades de comunicación, resolución de incidencias y orientación al cliente.
- Nivel fluido de español.
- Flexibilidad horaria para adaptarse a las necesidades operativas del restaurante.

Ofrecemos

- Contrato directo por empresa, de tipo indefinido a jornada completa, con una jornada de 40 horas semanales.
- Incorporación a una empresa con estructura organizada y oportunidades de crecimiento.
- Retribución fija competitiva, complementada con un variable vinculado a objetivos.
- Beneficios y ventajas para empleados.