ENCARGADO DE PRUEBAS I PLANTA LAS TROJES

Nuestra compañía

Somos la unidad de negocio de Arca Continental enfocada en la producción, distribución y comercialización de bebidas de The Coca-Cola Company en México. Con más de 19 centros de producción y 117 centros de distribución en el país, abastecemos a millones de consumidores con un portafolio diverso que incluye refrescos, aguas, jugos, bebidas hidratantes y energéticas ​ .

En Bebidas México , combinamos innovación, excelencia operativa y un fuerte compromiso con la sostenibilidad y el desarrollo de talento. Formamos parte de una de las embotelladoras más importantes de Coca-Cola a nivel global, garantizando oportunidades de crecimiento y desarrollo en un entorno dinámico y de alto impacto ​ .

Si buscas formar parte de un equipo líder y contribuir a la evolución del mercado de bebidas en México, ¡esta es tu oportunidad!

Misión

Monitorear el proceso de embotellado (producto terminado / empaques ) y preparación de envase (Lavadoras / equipos electrónicos / equipos auxiliares) de acuerdo a las frecuencias establecidas para asegurar la calidad e inocuidad de todos los productos elaborados en planta de acuerdo con las especificaciones de Compañía Coca-Cola

Responsabilidades

Detener la línea de producción cuando se detecte que algún parámetro se encuentra fuera de especificación y ponga en riesgo la calidad y/o inocuidad del producto terminado.

• Monitorear que los equipos electrónicos operen adecuadamente.
• Registrar los resultados de las pruebas realizadas en tiempo y forma en el formato correspondiente.
• Realizar inventario de vidrio quebradizo.
• Participar en la actualización documental de su proceso.
• Apoyar en la realización de planes de acción.
• Asistir a las capacitaciones que se requieran, acorde al desempeño de su puesto y a las necesidades detectadas.
• Verificar vigencia de los reactivos analíticos utilizados para la realización de los análisis correspondientes.
• Participar activamente en el panel sensorial; así como su certificación.
• Participar activamente en juntas.
• Opcional: Cumplir con el plan de monitoreo microbiológico.
• Avisar al jefe inmediato en caso de alguna desviación.
## Escolaridad

MInimo : Preparatoria o CarreraTecnica Deseable :Pasantes en la Carrera Ing. Químico en Procesos de Manufactura, Ing. Químico Ambiental, Ing. Bioquímico, Ing. Químico, Químico Farmacobiólogo o carrera afín en el área de procesos de alimentos, Preparatoria o Carrera técnica

Experiencia

Gestión en seguridad 1 año

Análisis Químicos 1 año

ANALISTA EN PRUEBAS FISICOQUIMICAS 1 año
ANALISTA EN CONTROL DE CALIDAD 1 año
## Conocimientos específicos del puesto

- Pruebas de análisis fisicoquímicos

- Evaluación sensorial

- Operación del proporcionado

- Control estadístico del proceso

- Almacenamiento y manejo de sustancias químicas peligrosas

- Buenas Prácticas de laboratorio

- Verificación de calidad de materiales y productos Coca-Cola

- Requerimientos Kore calidad

- Sistema SIGO

- Opcional: Técnicas de Microbiología

Conocimientos específicos adicionales

- Ensayos especiales

- Optimización del uso de agua

- Planes de calidad

- Plan HACCP

- Certificación de Analistas

COMPETENCIAS GENERALES

- Sistema de Gestión Integral

- Prevención de accidentes y uso del equipo de protección personal

- Buenos Hábitos de Manufactura o Buenos Practicas de Laboratorio

- Buenos Practicas Ambientales

En Arca Continental nos esforzamos por crear un entorno colaborativo e inclusivo que permita el desarrollo profesional y personal de nuestros colaboradores, siempre ofreciendo igualdad de oportunidades. Las decisiones de contratación se toman sin hacer distinción de alguna otra característica protegida por la ley.

Nunca solicitaremos ningún tipo de pago para procesar su solicitud de empleo ni en ninguna otra etapa del proceso de selección.