Senior R&D Developer – vývoj potravin a doplňků stravy

Ve Vilgainu děláme potraviny s nejčistším složením na trhu - kvalita je na prvním místě a věříme, že naše produkty mluví samy za sebe.

Je nás přes 700 v Praze, Brně a Londýně a prodáváme už na 12+ trzích po Evropě, ve Velké Británii, USA a dál.
Chceme změnit, jak lidi vnímají jídlo. Proto rosteme rychle a budujeme firmu, kde má každý zaměstnanec opravdový vliv na to, co a jak děláme.

Co Tě u nás čeká?

- samostatný vývoj receptur a formulací nových potravin a doplňků stravy (např. proteinové tyčinky, cereálie, ořechové krémy, práškové směsi) od konceptu až po první výrobu – rešerše, návrh receptury, laboratorní a provozní zkoušky, senzorické hodnocení
- reformulace a optimalizace stávajících produktů
- technologická spolupráce s týmem výroby – zadávání receptur k výrobě, vyhodnocování výrobních zkoušek, účast na prvních výrobách
- spolupráce s produktovým týmem na vývoji nových produktů, aktivní navrhování inovativních ingrediencí a konceptů
- výběr a technické hodnocení surovin, ingrediencí a dodavatelů (specifikace, certifikáty, analýzy, vzorky)
- návrh a vyhodnocování testů stability a trvanlivosti, stanovení minimální trvanlivosti
- příprava technické dokumentace – produktové specifikace, nutriční hodnoty, složení, alergeny a podklady pro tvorbu etiket
- spolupráce s regulatory oddělením na souladu produktů s legislativou EU a ČR
- sledování vědeckých poznatků, technologických trendů a nových ingrediencí a jejich přenos do vývoje

Co od Tebe čekáme?

- VŠ vzdělání v oboru potravinářská chemie / technologie, výživa, farmacie, biochemie nebo příbuzném
- min. 2 roky praxe ve vývoji potravin nebo doplňků stravy
- praktické zkušenosti s formulací a technologií výroby (tyčinky a další snacky, nápoje, práškové směsi, cereálie, ořechové krémy)
- dobrá orientace v potravinářské legislativě EU
- angličtina min. na úrovni B2
- samostatnost, analytické myšlení a schopnost dotáhnout projekt od nápadu do výroby

Co nabízíme:

- Fajn kolektiv: Práci v malém a přátelském týmu, kde se všichni známe.
- Prostředí, co tě nabije: Neformální atmosféra a růst o více než 100 % ročně - u nás se nudit nebudeš.
- Lokalita: Moderní výroba v Brně v Líšni s dobrou dostupností MHD i parkováním.
- 25 dní dovolené, měsíční kredity na nákup na našem e‑shopu a v prodejnách, příspěvek na stravování a penzijní připojištění, multisport karta, ať jsi fit i po práci.