Sous-Chefe de Cozinha | Hotel - Lisboa

A Eurostars Hotel Company é a divisão hoteleira do Grupo Hotusa, que integra as marcas Eurostars Hotels, Áurea Hotels, Exe Hotels, Ikonik Hotels, Crisol Hotels, Dorma Hotels e Tandem Suites.
O nosso portefólio conta atualmente com mais de 300 hotéis em 24 países em todo o mundo. A nossa atividade é sustentada por um vasto know‑how que se reflete em todas as áreas do nosso trabalho — desde a gestão hoteleira e os valores da marca até ao cuidado colocado em proporcionar uma experiência excecional aos nossos hóspedes.

Estamos à procura de um/a Sous Chef , para o nosso Hotel em Lisboa .

A pessoa seleccionada terá de realizar as seguintes funções:
- Apoiar o chefe de cozinha na planificação e supervisão das atividades do departamento;
- Supervisionar a preparação dos produtos culinários e a qualidade da apresentaçã;
- Colaborar no controlo de stock, pedidos e registos de atividade;
- Apoiar na implementação de medidas de higiene e segurança;
- Coordenar a equipa quando necessário.

É valorizado o perfil com:
- Formação em cozinha ou restauração;
- Conhecimentos técnicos culinários;
- Experiência consolidada em cozinha, e com gestão de equipas de média a grande dimensão;
- Bons conhecimentos de Inglês/Espanhol.

Ao fazer parte da Eurostars Hotel Company, poderá desfrutar dos seguintes benefícios:
- 50% de desconto nos nossos hotéis de alta gama — Beneficie de descontos até 50% em todos os nossos magníficos hotéis 4/5\* em todo o mundo, e até 20% para familiares;
- Formação com a The Power Business School — Acesso 100% gratuito e ilimitado a todos os programas formativos (MBA, Marketing Digital, Ferramentas Office, Skills) através do nosso parceiro The Power Business School, a escola de negócios online nº 1 do mercado, com formação ministrada por profissionais de referência do setor;
- Noites de hotel gratuitas — Através do Programa de Referências da Eurostars Hotel Company, recompensamos recomendações que resultem em contratações. Se recomendar alguém e essa pessoa for contratada, recebe noites de hotel gratuitas;
- Aulas de línguas — Desenvolva a sua carreira num ambiente global com acesso a aulas em mais de 50 idiomas, com horários flexíveis, sessões de grupo ao vivo e conteúdos adaptados ao seu nível, permitindo‑lhe progredir ao seu próprio ritmo.