Especialista, Manufactura Elaboración

Job Description

Cd. Obregón, Sonora - México

Nivel de Estudios:

Técnico profesionista- Ingeniería; en los siguientes campos: Ing. Quimico, Ing. Biotecnologo, Ing. mecánico, Ing. mecatrónico, o afines.

Experiencia:

5 años en industria de bebidas o alimenticia preferentemente, o afín

Años de experiencia en conocimientos específicos

4 años de experiencia en equipos de la industria de bebidas y/o alimentaria

3 años de conocimiento de sistemas normativos (ISO 9000, 22000, OEA/C-TPAT)

Resumen:

Asegura el cumplimiento de los planes de producción y ejecución de mantenimiento preventivo y correctivo, guiando y facilitando la formación y el conocimiento del tecnólogo y operario de manufactura, asesora las soluciones de problemas, interviniendo en la ejecución y garantizando la efectividad en la maquinaria y equipo, cumple con los estándares de Seguridad e Higiene, Inocuidad, Calidad, Medio Ambiente, con el fin de optimizar recursos, garantizar el proceso con un enfoque de mejora continua.

Habilidades:

Habilidades Blandas

Liderazgo

Trabajo en equipo

Autocontrol

Comunicación clara y empática

Toma de decisiones

Relaciones personales efectivas y asertivas

Adaptabilidad y flexibilidad

Administrativas: planeación, organización y seguimiento

Conciencia organizacional

Disciplina operativa y apego a normas

Habilidades Técnicas

Mantenimiento Industrial, Operación de equipos industriales (énfasis en industrial de bebidas). Sistemas integrados

de Manufactura, Control estadísticos de Procesos, Metodología en análisis de causas y solución de problemas

(enfoques técnicos). Seguridad Industrial. Manejo de programas informático: Office y SAP PP & PM. Metodología de

mejoramiento continuo

Responsabilidades:

- Asegurar que su personal cumpla con las medidas de salud y de seguridad establecidas por la empresa, con el fin de prevenir y evitar accidentes que pongan en riesgo al personal.
- Garantizar la disponibilidad de los equipos a su cargo, ejerciendo liderazgo técnico, con el fin de contar con equipos y materiales eficientes.
- Coordinar las actividades de mantenimiento preventivo (Sistema EOS) de los equipos de la célula, asignando las ordenes de trabajo a tecnólogos y operarios, con el fin de contar con equipos y maquinarias disponibles para el proceso.
- Garantizar la confiabilidad de los equipos, mediante la asignación de ordenes de mantenimiento a los tecnólogos y operarios, para mantener el flujo continuo de la maquinaria durante la producción.
- Validar el nivel técnico de la célula, monitoreando el correcto desempeño y eso de los equipos por parte de tecnólogos y operarios, con el fin de mantener el estándar requerido de conocimientos y habilidades en el equipo de trabajo.
- Liderar el análisis y la solución de problemas de orden técnico, motivando la participación a la solución y en caso de ser necesario escalarlo al siguiente nivel.
- Generar escenarios de innovación y mejoramiento continuo, con el fin de encontrar soluciones optimas que permitan un eficiente el proceso, garantizar disponibilidad de equipos y generar ahorros.
- Fomentar la cultura de disciplina operativa a través del cumplimiento a los planes y procedimientos establecidos, con el fin de garantizar la correcta ejecución de las tareas, asegurando el cumplimiento a la seguridad, calidad y productividad.
- Verificar la calidad de ejecución y mantenimiento y/o trabajos realizados tanto por el equipo, como por personal contratista, a través de las inspecciones visuales y pruebas a maquinaria, con el fin de asegurar la efectividad del arranque.
- Servir de enlace de comunicación con Servicios de Manufactura y Almacén, a través de las reuniones y reportes con el fin de garantizar la disponibilidad de refacciones y servicios de mantenimiento.
- Poder operar los equipos cuando sea necesario, conociendo sus características técnicas de funcionamiento, límites operativos, puntos críticos de control y estrategia de mantenimiento. (Preventivo, Predictivo y Productivo).
- Coordinar que el equipo de trabajo cumpla con los requerimientos de seguridad, ambiental, calidad e inocuidad establecidos en el sistema de gestión.
- Comunica a su Líder de Equipo y/o al Equipo de Inocuidad de los Alimentos los problemas que se identifiquen en relación con el cumplimiento a la Calidad y la Inocuidad del producto.
- Coordina y se asegura del cumplimiento al plan de limpieza y sanitización del departamento.
- Promueve y supervisa con sus equipos de trabajo el cumplimiento a las buenas prácticas de manufactura de acuerdo con el Programas prerrequisito en seguridad alimentaria. ISO/TS 22002-1:2009 Manufactura de los alimentos y las políticas establecidas.
- Asegurar el cumplimiento al plan de control de peligros (HACCP/PPRO) aplicable a sus equipos de trabajo en sus procesos
- Participar en el cumplimiento a los planes de acción para el tratamiento de riesgos y oportunidades, logro de los objetivos, los planes de acción de los resultados del plan de verificaciones del SGIA aplicables al proceso. y la mejora
- Comunicar al líder de equipo y/o gerente de área los riesgos y las oportunidades que se identifiquen durante la gestión de las actividades del proceso, con el fin de que se alcance los resultados previstos (objetivos), y el cumplimiento a las necesidades y expectativas del cliente, y de las partes interesadas.
- Participar activamente en las acciones que promuevan una Cultura de Calidad e inocuidad de los alimentos en sus equipos de trabajo.
- Asegurar el cumplimiento y seguimiento a los parámetros de calidad en su proceso para contribuir a calidad del producto terminado.
- Comunicar incidentes de seguridad relacionados con la certificación OEA y CTPAT bajo el método establecido por la organización.
- Participar activamente en la identificación, aplicación y mantenimiento de estrategias que contribuyan a la conservación de recursos y disminución o eliminación de residuos. Alineados al mantenimiento de programas y certificaciones como la de “zero waste”.

Location
Obregon, Sonora, Mexico

Additional Locations

Job Type
Full time

Job Area
Operations and Production

Equal Opportunity

Constellation Brands is committed to a continuing program of equal employment opportunity. All persons have equal employment opportunities with Constellation Brands, regardless of their sex, race, color, age, religion, creed, sexual orientation, national origin or citizenship, ancestry, physical or mental disability, medical condition (cancer or genetic characteristics), marital status, gender (including gender identity or gender expression), familial status, military or veteran status, genetic information, pregnancy, childbirth, breastfeeding, or related conditions (or any other group or category within the framework of the applicable discrimination laws and regulations).