About this role
Søtt+Salt er historien om tre kokker fra Bergen som ville få byen til å smake bedre. Vår filosofi handler om kjærlighet til kokkefaget, troen på godt håndverk, råvarer av høy kvalitet, kreativitet og vennlighet – verdier som aldri går av moten. I dag driver vi personalkantiner, catering og restaurant, håndverksbakeri og kaffebarer.
Nå søker vi en Soussjef til en flott ny lokasjon i Bergen ved Kronstad .
Arbeidstid
Mandag–fredag kl. 07:00–15:00.
Mulighet for kveldsarbeid ved arrangementer som vi innimellom har på avdelingene våre.
Hvem er du?
Vi ser etter en faglig sterk kokk eller soussjef som trives i produksjonen og som ønsker en rolle med ansvar, men uten personalledelse. Du liker å jobbe systematisk og strukturert, og har fokus på kvalitet i både råvarer, produksjon og servering. Du har også et glimt i øyet, setter pris på samarbeid med gode kolleger og bidrar til et positivt arbeidsmiljø.
Dine oppgaver vil blant annet være:
- Daglig ansvarlig for kjøkkendrift, produksjon av varierte og smakfulle retter
- Ansvar for IK mat og HMS-rutiner i kjøkkenet
- Menyplanlegging i samarbeid med kjøkkensjef
- Varebestilling, varetellinger og råvarekontroll
- Bidra til å sikre en høy standard på matopplevelsen for våre gjester med din kreativitet
Ønskede kvalifikasjoner og egenskaper:
- Fagbrev som kokk
- Erfaring fra storkjøkken, kantine eller restaurant
- Erfaring med IK mat, rutiner og internkontroll
- Gode samarbeidsevner og positiv innstilling
- Strukturert, ryddig og effektiv
- God digital kompetanse
- Må kunne kommunisere godt på norsk, både skriftlig og muntlig
Vi tilbyr:
- Lidenskap og kjærlighet til maten
- Fast arbeidstid på dagtid, mandag–fredag
- En spennende stilling i et selskap i vekst
- Muligheter for faglig utvikling
- Et inkluderende og dynamisk arbeidsmiljø
- Sosialt og faglig fellesskap med dyktige kolleger
- Må kunne kommunisere godt på norsk eller engelsk, både skriftlig og muntlig/
Bli med oss og sett ditt preg på matopplevelsene til våre gjester. Vi gleder oss til å høre fra deg!