About this role
Hospitality Talents , Agence de Recrutement spécialisée dans les
profils Hôtellerie-Restauration, recherche un(e) Assistant F&B Manager pour rejoindre l’équipe de notre client en Province de Luxembourg.
Notre client est un acteur reconnu du secteur des
loisirs et de l’hospitalité, implanté en pleine nature en Province de Liège. L’établissement combine hébergement, restauration et activités
familiales dans un cadre chaleureux et dynamique.
Dans le cadre du développement de son département Restauration ,
nous recherchons un(e) Assistant F&B Manager pour renforcer l’équipe
opérationnelle.
Votre rôle
Rattaché(e) au F&B Manager , vous jouez
un rôle clé dans la supervision quotidienne des points de restauration et de
bar du site. Véritable relais sur le terrain, vous veillez à garantir la
qualité du service, la satisfaction client et la performance commerciale.
Vos principales responsabilités
- Encadrer et accompagner
les équipes en service dans les différents points de vente (restaurant,
bar, catering, B2B).
- Être présent(e) sur le
terrain pendant les périodes d’affluence et agir comme support
opérationnel pour assurer un service fluide et efficace.
- Veiller au respect des
standards qualité, des normes d’hygiène (HACCP) et des procédures
internes.
- Participer activement à
la formation, à l’intégration et à la motivation du personnel.
- Identifier les
opportunités de vente additionnelle et stimuler les équipes à atteindre
les objectifs de chiffre d’affaires.
- Collaborer avec le
Manager pour la planification, l’organisation des activités et le suivi
des indicateurs de performance.
- Contribuer à la mise en
œuvre d’initiatives environnementales et durables (ISO 14001).
- Participer à
l’organisation et à l’exécution d’événements et d’activités B2B sur site.
Requirements
- Expérience confirmée
(minimum 2 à 5 ans) dans le secteur horeca, hôtellerie, restauration
collective ou loisirs .
- Leadership naturel,
sens du service et esprit d’équipe.
- Capacité à encadrer et
motiver des équipes de taille variable dans un environnement dynamique.
- Orientation clients et
résultats, avec un sens aigu de la satisfaction et de la fidélisation.
- Bonne maîtrise des
outils de gestion et des standards opérationnels.
- Esprit entrepreneurial,
proactivité et goût du terrain.
- Maîtrise du français obligatoire ; la connaissance du néerlandais et/ou de l’anglais est
un atout.
Benefits
- Un environnement de
travail naturel, convivial et stimulant.
- Une fonction variée,
alliant gestion, encadrement et opérations quotidiennes.
- L’opportunité de
rejoindre un groupe solide et reconnu, avec des perspectives d’évolution à
long terme.
- Une rémunération
attractive adaptée à votre expérience, assortie d’avantages liés au
secteur.