Sommelier(ère)

Hospitality Talents est une agence de recrutement, spécialisée dans la
mise en relation de professionnels de l'hôtellerie de haut niveau avec des
employeurs prestigieux.

Nous recherchons actuellement un(e)
Sommelier(ère) passionné(e) pour rejoindre l’aventure d’un restaurant
gastronomique étoilé Michelin à Bruxelles.

Pourquoi ce poste est fait pour vous ?
Vous avez soif d’apprendre, d’évoluer et de partager votre passion pour le vin
au sein d’une équipe ambitieuse et chaleureuse ? Ici, l’œnologie est au cœur de
l’expérience client, et chaque accord mets-vins est une occasion de surprendre
et émerveiller. Vous aurez aussi l’opportunité de contribuer à la création
d’une cave d’exception et de travailler en étroite collaboration avec le Chef
pour des accords parfaits.

Vos missions au quotidien :

- Conseiller et guider les clients avec passion dans le choix
des vins et des accords mets-vins, en mettant en avant des alternatives
sans alcool pour une expérience inclusive.
- Présenter et servir les
vins avec élégance, en
respectant les standards d’excellence de la maison.
- Participer activement à la gestion, l’organisation et
l’enrichissement de la cave, aux côtés du Chef.
- Contribuer aux achats
et à la sélection des vins , en
apportant votre sens critique et votre créativité.
- Transmettre votre
savoir à l’équipe de salle,
pour que chaque membre puisse incarner cette passion.
- Collaborer en harmonie avec la cuisine et l’équipe de salle
pour une expérience fluide et mémorable.

Requirements

- Une formation en
sommellerie (WSET Level 2, CMS, ASI, ou équivalent) ou une expérience
terrain solide en restauration gastronomique.
- Une culture du vin
approfondie et un intérêt marqué pour les accords mets-vins, ainsi que
pour les alternatives sans alcool et les nouvelles tendances.
- Un sens du service
irréprochable , une présentation soignée et une capacité à rester calme
et élégant(e) en toutes circonstances.
- Curieux(se), humble et
passionné(e) , vous aimez apprendre,
partager et travailler en équipe.
- Maîtrise parfaite du
français ; l’anglais et/ou le
néerlandais sont un vrai plus.

Benefits

Ce que nous vous offrons :

- Un CDI temps plein sans
coupés , en service du soir uniquement – pour un meilleur équilibre vie
pro/vie perso.
- Une rémunération
compétitive et des avantages sociaux attractifs.
- L ’ opportunit é rare de rejoindre
une équipe en pré-ouverture et de participer à la création d’un projet
ambitieux.
- Un cadre de travail luxe
et familial , où l’excellence rime avec bienveillance.