About this role
Offre d’Apprentissage – Assistant Manager en Restauration – RPMS (H/F)
📍 Lieu : Paris
📄 Contrat : Apprentissage
🎓 Formation : RPMS – Management et gestion d’une structure
🚀 Début : Dès que possible
🚀 Envie de vous former au management dans un établissement parisien dynamique ?
Auguste Académie recrute pour l’Hôtel du Nord, situé à Paris, un(e) apprenti(e) Assistant(e) Manager dans le cadre d’une formation RPMS.
Vous aimez la restauration, le contact avec la clientèle et souhaitez progressivement prendre davantage de responsabilités ?
Cette alternance est l’occasion de découvrir le fonctionnement quotidien d’un établissement, tout en développant des compétences en management d’équipe, organisation, gestion opérationnelle et relation client .
Aux côtés du responsable et de l’équipe, vous participerez activement à la vie de l’établissement et apprendrez progressivement à accompagner et coordonner l’activité.
🍽️ Vos missions
Accompagné(e) par votre responsable, vous apprendrez progressivement à :
• Participer à l’ organisation quotidienne de l’établissement
• Assister le manager dans la préparation et le suivi des services
• Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle
• Veiller à la qualité du service et à la satisfaction des clients
• Participer au service en salle lorsque l’activité le nécessite
• Coordonner les différentes tâches de l’équipe pendant les services
• Accompagner les collaborateurs dans leurs missions quotidiennes
• Participer à la transmission des consignes et des informations au sein de l’équipe
• Contribuer à l’organisation des plannings et à la répartition des tâches
• Participer au suivi des ouvertures et fermetures de l’établissement
• Assurer certaines opérations d’encaissement et contrôler les procédures associées
• Participer au suivi des stocks, des commandes et des approvisionnements
• Réceptionner et contrôler les marchandises
• Veiller au respect des règles d’hygiène, de sécurité et des procédures internes
• Participer au suivi de l’activité et des objectifs de l’établissement
• Identifier les éventuels dysfonctionnements et contribuer à la recherche de solutions
• Participer à la bonne communication entre la salle, la cuisine et le management
• Développer progressivement votre capacité à prendre des initiatives et gérer les priorités
Au fil de votre parcours, vous gagnerez en autonomie, leadership, organisation et capacité à piloter une activité opérationnelle .
⭐ Le profil recherché
Nous recherchons une personne :
• Motivée, dynamique et sérieuse
• Attirée par le management et le secteur de la restauration
• À l’aise avec la relation client
• Ayant un bon sens de l’organisation et des responsabilités
• Réactive et capable de gérer plusieurs priorités
• À l’écoute et appréciant le travail en équipe
• Capable de communiquer avec professionnalisme
• Ponctuelle, impliquée et fiable
• Ayant envie de prendre progressivement des responsabilités
• Souhaitant développer des compétences en management, gestion et organisation
👉 Une première expérience en restauration, commerce, vente ou relation client est appréciée, mais la motivation, le savoir-être et l’envie d’évoluer vers des fonctions managériales seront déterminants .
🎓 Une formation professionnalisante avec Auguste Académie
En rejoignant cette alternance, vous bénéficierez de :
• Une formation RPMS en alternance
• Une expérience professionnelle concrète au sein d’un établissement parisien
• Un accompagnement personnalisé pendant votre parcours
• Une montée en responsabilités progressive
• Une expérience pratique du management d’équipe
• Le développement de compétences en gestion et organisation
• Une meilleure compréhension du fonctionnement global d’un établissement
• Des compétences directement valorisables pour évoluer vers des postes à responsabilités
📈 Une alternance pour évoluer vers le management !
Vous souhaitez dépasser les missions opérationnelles et apprendre progressivement à organiser une activité, accompagner une équipe et participer au pilotage d’un établissement ?
Cette alternance est faite pour vous.
Rejoignez Auguste Académie et l’Hôtel du Nord à Paris pour construire votre expérience et développer vos compétences en management !