About this role
Misión del Puesto
Manejar productos, asegurando la optimización en la elaboración, presentación de platillos y buffets.
Áreas de Especialización
- Manejo de utensilios de cocina
- Conocimientos de higiene
- Conocimiento General en la preparación de Alimentos
Conocimientos técnicos
- Manejo de utensilios de cocina
- Conocimientos de higiene
- Conocimiento General en la preparación de Alimentos
Escolaridad
- Preparatoria en Gastronomía
Paquetes Informáticos
Office
## Idiomas
Inglés
## Experiencia
Ayudante de cocina 1 año
Principales funciones del puesto
- Cumplir con los procedimientos y estándares establecidos para su área.
- Realizar la preparación, producción y presentación de los alimentos de acuerdo a los estándares establecidos.
- Preparar los platillos de acuerdo a lo establecido en el recetario de los manuales de operación.
- Asegurar que la limpieza, manejo, almacenamiento, conservación de platillos, ingredientes y sobrantes, sea la adecuada.
- Mantener su área de trabajo limpia de acuerdo a un programa de “Limpieza sobre la marcha”.
Posición física del trabajo
- De pie la mayor parte de la jornada y ocasionalmente traslado en diversas áreas
Necesidades físicas del puesto
- Movimiento por medio de escaleras o elevador dentro de 11 pisos, se requiere estar de pie la mayor parte del tiempo
- En caso de ser necesario trasladara entre el o los pisos del hotel
- En constante comunicación con huéspedes y compañeros de trabajo