Torrance Line Cook- Sp

Ser responsable de configurar la estacin de trabajo, almacenar el inventario y mantener los estndares de saneamiento. Para tener xito en este puesto, el candidato ideal debe poseer excelentes habilidades de comunicacin y multitarea. Desempears un papel esencial para contribuir a la satisfaccin de nuestros clientes y al crecimiento de tu restaurante.

DEBERES Y RESPONSABILIDADES

- Establezca estaciones y recoja todos los suministros necesarios para prepararse para el servicio

- Prepare una variedad de alimentos que incluyan carne, mariscos, verduras y alimentos fros

- Preparar salsas y guarniciones para la estacin asignada

- Cubra, etiquete, ponga la fecha y almacene correctamente todos los alimentos segn los procedimientos seguros de manipulacin de alimentos

- Informar al chef con anticipacin de la posible escasez

- Prepara platos por encargo

- Instala cubos y toallas desinfectantes

- Revise constantemente el equipo en la lnea para asegurarse de que no haya fugas de gas

- Comprobaciones de temperatura de todas las neveras porttiles y de acceso

- Coloque alfombrillas de goma en la estacin

- Degustaciones con miembros del equipo

- Reabastecer los refrigeradores de alcance

- Prepara loncheras para las prisas que se aproximan

- Equipos de lnea limpia

Limpie la parrilla

- Limpiar la estufa

- Limpie la parte superior plana

- Limpie los calentadores de arroz

- Limpie debajo del equipo

- Cambiar el forro de la lmina en la parte superior de las gamas

- Limpie los fregaderos de restos de comida y desinfecte

- Desinfecte las superficies del rea de preparacin

- Barrer y trapear pisos

- Vace y lave los cubos de desinfectante

- Otras funciones que se le asignen

EDUCACIN Y EXPERIENCIA

- Preferiblemente escuela secundaria/GED o educacin superior

- 1+ ao(s) de experiencia en entornos de cocina de alto ritmo preferido

- Conocimiento en varios ingredientes de cocina preferidos

- Familiarizado con el sabor de la autntica comida coreana preferida

HABILIDADES Y DESTREZAS

- Las demandas fsicas descritas aqu son representativas de las que debe cumplir un empleado para realizar con xito las funciones esenciales de este trabajo.

- Ocasionalmente se requiere que el empleado se ponga de pie; trepar o mantener el equilibrio; y agacharse o arrodillarse. El empleado debe levantar y/o mover ocasionalmente objetos de hasta 50 libras. Las habilidades de visin especficas requeridas por este trabajo incluyen visin de cerca, visin de lejos, visin de color, visin perifrica, percepcin de profundidad y capacidad para ajustar el enfoque. Se requieren tcnicas adecuadas de levantamiento, empuje y traccin.