About this role
Vi søker en faglig sterk, engasjert og serviceorientert Soussjef til en av våre personalrestauranter sentralt i Oslo. I denne rollen vil du være en viktig støtte for kjøkkensjefen og bidra til den daglige driften, utviklingen av tilbudet og opplevelsen for våre gjester.
Viktigste arbeidsoppgaver
- Operativt ansvar for alle varmmatstasjoner
- Tilberedning av kald og varm mat
- Være en støtte i det daglige arbeidet og videreutviklingen av personalrestauranten og kaffebaren sammen med kjøkkensjef
- Stedfortreder ved kjøkkensjefens fravær
- Medansvar sammen med kjøkkensjef for planlegging og gjennomføring av arrangementer
- Menyplanlegging og etterlevelse av våre konsepter
- Varebestilling samt oppfølging av varemottak og lagerstyring
- Støtte og medansvar for HMS, IK-mat og interne rutiner på enheten
- Kundebehandling og service overfor gjester og oppdragsgiver
- Sørge for at kjøkken, serveringslokaler og arbeidsområder er ryddige, presentable og fungerer optimalt
Vi ønsker at du
- Har fagbrev som kokk, eller bred relevant erfaring fra kjøkken
- Har interesse for, eller erfaring med, å ta ansvar og lede andre i det daglige arbeidet
- Er serviceinnstilt overfor kunde, gjester og kolleger
- Har et brennende ønske om å skape gode mat- og serviceopplevelser
- Er genuint interessert i kokkefaget og kvalitetsbevisst i alt du gjør
- Har kunnskap om HMS og IK-mat
- Erfaring fra tilsvarende stilling vil være en fordel
Vi tilbyr
- En utfordrende og spennende stilling med stor påvirkningsmulighet
- Muligheter for faglig og personlig utvikling
- Kursing og kompetanseutvikling gjennom Compass Academy
- Konkurransedyktige betingelser
- Et profesjonelt, ordnet og godt arbeidsmiljø
Arbeidstid: hovedsakelig mandag til fredag kl. 07.00–15.00. Ved arrangementer og spesielle anledninger kan arbeidstiden variere.
Søknadsfrist: 8. november. Søknader vurderes fortløpende og oppstart i stillingen er etter avtale.