Barsjef

Brød&Sirkus er et av Oslos mest populære utesteder om dagen, med quiz, bingo og klubbkvelder midt i sentrum. Her møtes vennegjenger over gode drinker, konkurranseinstinktet våkner og dansegulvet fylles utover kvelden. Stemningen er uformell, takhøyden stor, og det er fort gjort å bli lenger enn planlagt.Hva vi ser etterVi ser etter en erfaren barsjef til en av Oslos kuleste barsjefroller. Du har gjerne bakgrunn fra nattklubb eller andre utesteder med høyt tempo. Du er trygg i lederrollen, kjenner bardriften godt og vet hva som kreves når baren fylles og bestillingene kommer tett.Som barsjef tar du ansvar for den daglige bardriften og leder teamet gjennom travle kvelder. Du er til stede bak baren, gir tydelig retning og sørger for at medarbeiderne har opplæringen og støtten de trenger for å levere god service.ArbeidsoppgaverLede, motivere og utvikle barteametPlanlegge den daglige bardriften og sikre effektiv service og gode gjesteopplevelserHa ansvar for varebestilling, lagerkontroll og varetellingSikre lønnsom drift gjennom aktivt salg, god kostnadskontroll og redusert svinnSamarbeide med øvrig ledelse om bemanning og arrangementer, og følge opp skjenkeregler og interne rutinerEgenskaperDu er en trygg og tydelig leder som får folk med degDu beholder oversikten og tar gode beslutninger når tempoet økerDu er kommersiell og ser muligheter for å øke salg og lønnsomhetDu tar ansvar og følger opp det du setter i gangDu skaper et godt arbeidsmiljø og får teamet til å spille hverandre godeKvalifikasjonerRelevant erfaring som barsjef, gjerne fra nattklubb eller andre utesteder med høyt tempoErfaring med personalledelse og opplæring av medarbeidereGod kunnskap om bardrift, varekostnader og lagerstyringBestått SALUTT-prøve og kunnskapsprøven i alkohollovenGode muntlige norsk-/skandinavisk- og engelskkunnskaperVi tilbyrEn sentral lederrolle på et av Oslos mest populære utestederMuligheten til å sette ditt preg på bardriften og utvikle teametEn variert arbeidshverdag med høyt tempo, underholdning og gode gjesteopplevelserEt sosialt arbeidsmiljø med engasjerte kollegerOm arbeidsgiverenFriends Hospitality Group har på kort tid blitt et av Norges største konsern innen restaurant- og uteliv. I dag eier og drifter vi 60 ulike serveringssteder i hele Norge. Våre steder omfatter alt fra nabolagsrestauranter og barer til store nattklubber og eventlokaler. Vårt mål er å levere fantastiske gjesteopplevelser, bevare det kulinariske mangfoldet i norsk serveringsbransje, og ikke minst å skape bransjens beste arbeidsplasser