VALRHONA - Ingénieur(e) Qualité Fournisseurs – Sous-traitance (H/F)

Valrhona, l'exigence au service du goût

Depuis 1922, Valrhona accompagne les chefs et artisans du monde entier avec des chocolats d'exception. Entreprise certifiée B Corp, nous plaçons la qualité, la sécurité des aliments et la responsabilité au cœur de chacune de nos décisions, de la fève jusqu'au client.

Votre mission

Rattaché(e) au pôle fournisseurs au sein de la Direction Qualité, vous garantissez la maîtrise qualité et sécurité des aliments des produits fabriqués ou conditionnés par nos sous-traitants. Vous êtes le garant que chaque produit sous-traité répond au même niveau d'exigence que les produits fabriqués sur nos propres sites, en matière de sécurité des aliments, de conformité réglementaire, de qualité et de respect des cahiers des charges.

Vos responsabilités

- Sélectionner, qualifier et référencer les sous-traitants (façonniers, co -packers, prestataires de transformation) en partenariat avec les équipes achats et développement.

- Réaliser les audits de référencement et de suivi, évaluer les risques associés aux partenaires et piloter les plans d’actions jusqu’à leur clôture et à la vérification de leur efficacité.

- Rédiger, valider et faire vivre les cahiers des charges et accords qualité, notamment les spécifications produit, plans de contrôle, critères de libération, gestion des allergènes et maîtrise des changements.

- Sécuriser les lancements de nouveaux produits sous-traités : revue HACCP, validation des dossiers techniques, approbation des premières productions et participation aux essais industriels.

- Suivre et améliorer la performance qualité des sous-traitants à travers des indicateurs, des revues de performance et des plans de progrès.

- Piloter le traitement des non-conformités et réclamations clients liées aux produits sous-traités, en coordonnant les analyses de causes, les actions correctives et le suivi de leur efficacité.

- Veiller à la conformité réglementaire des activités sous-traitées ainsi qu’au respect des exigences liées à nos certifications, labels et marchés (FSSC 22000, BIO/NOP, Commerce équitable, FDA, halal, Kasher et exigences spécifiques clients.

- Gérer les situations de crise ou d'alerte avec les sous-traitants (blocages, retraits, rappels) en lien avec l'équipe Qualité et les fonctions concernées.

Votre profil

- Formation Bac+5 (ingénieur agroalimentaire ou équivalent)

- Expérience de 3 à 5 ans minimum en qualité fournisseurs, qualité usine ou distribution / sous-traitance de denrées alimentaires (une expérience en chocolaterie, confiserie ou biscuiterie est un plus).

- Bonne maîtrise des référentiels de sécurité des aliments reconnues par la GFSI, notamment FSSC 22000 et IFS ainsi que de la méthode HACCP

- Solide connaissance de la réglementation alimentaire européenne et internationale.

- Une qualification PCQI ou une bonne connaissance de la réglementation FDA serait appréciée. Expérience confirmée d'audit fournisseurs ; une qualification d'auditeur serait un plus

- Anglais professionnel indispensable

- Rigueur, esprit d’analyse, diplomatie et capacité à faire preuve de fermeté lorsque cela est nécessaire.

- Sens du dialogue, aptitude à travailler en transversal et capacité à faire progresser des partenaires externes.

- Disponibilité pour des déplacements en France, en Europe voire à l’international.