About this role
Ο ταξιδιωτικός Όμιλος Nordic Leisure Travel Group (NLTG), με τα Resorts & Hotels Greece (concept hotels: Sunwing Family Resorts, Ocean Beach Club, Sunprime Hotels, LiveEz Hotels), με πολυετή παρουσία στον κλάδο της φιλοξενίας, προσφέρει θέσεις εργασίας στο ξενοδοχείο Sunwing Kallithea Beach, στη Ρόδο για τη σεζόν 2027.Αναζητάτε νέες δυνατότητες καριέρας και εξέλιξης σε ένα ποιοτικό εργασιακό περιβάλλον; Ενδιαφέρεστε να γίνετε μέλος της εταιρείας μας;Σχετικά με τη θέση: Μάγειρας Α' — Ζεστή ΚουζίναΣτο Ξενοδοχείο Sunwing Kallithea Beach προσφέρουμε τη θέση του/της Μάγειρα Α' Ζεστής Κουζίνας. Σε ένα οικογενειακό resort τεσσάρων αστέρων, ο/η εργαζόμενος/η σε αυτήν τη θέση συμβάλλει στην ομαλή και ποιοτική λειτουργία της κουζίνας, συνεργάζεται με τα υπόλοιπα μέλη της ομάδας και ακολουθεί τις οδηγίες του/της άμεσου/ης Προϊσταμένου/ης. Η θέση αυτή συμβάλλει ώστε οι πελάτες μας να λαμβάνουν υπηρεσίες σύμφωνες με τα υψηλά πρότυπα της εταιρίας μας, προσφέροντάς τους «τις καλύτερες εβδομάδες του χρόνου με εμπειρίες που αφήνουν μακροχρόνιες αναμνήσεις».Οργανώνει και συντονίζει την καθημερινή προετοιμασία και παραγωγή της ζεστής κουζίνας, σύμφωνα με το εγκεκριμένο μενού, τις συνταγές και τις οδηγίες του Chef.Εκτελεί και ελέγχει την παραγωγή ζεστών παρασκευών, διασφαλίζοντας σταθερή ποιότητα, σωστές μερίδες, θερμοκρασίες και έγκαιρη παράδοση στο buffet ή στο πάσο.Κατανέμει και παρακολουθεί τις εργασίες της ομάδας της θέσης του/της, υποστηρίζοντας την εκπαίδευση και την καθοδήγηση Μαγείρων Β΄ και Γ΄ όπου απαιτείται.Ελέγχει την ορθή προετοιμασία των πρώτων υλών, τις αποδόσεις, τις απώλειες και την ορθή αξιοποίηση των υλικών, με στόχο την περιορισμένη φύρα.Εφαρμόζει τις προβλεπόμενες διαδικασίες HACCP, ελέγχει κρίσιμες θερμοκρασίες και μεριμνά για την ασφαλή διαχείριση αλλεργιογόνων σύμφωνα με τις εγκεκριμένες οδηγίες.Διασφαλίζει την τήρηση της καθαριότητας, της τάξης και της ασφαλούς λειτουργίας του εξοπλισμού της ζεστής κουζίνας.Συνεργάζεται με τα τμήματα Κρύας Κουζίνας, Ζαχαροπλαστείου, Αποθήκης και F&B Service για την ομαλή και έγκαιρη κάλυψη των αναγκών παραγωγής, παράθεσης και σερβιρίσματος.Αναφέρει άμεσα στον/στην Προϊστάμενο/η ελλείψεις, αποκλίσεις ποιότητας, τεχνικά θέματα ή ανάγκες αναπλήρωσης πρώτων υλών.Ποιους ψάχνουμεΑπαραίτητα Προσόντα:Πτυχίο Μαγειρικής.Εργασιακή εμπειρία σε αντίστοιχη θέση ζεστής κουζίνας, κατά προτίμηση σε ξενοδοχειακό ή οργανωμένο περιβάλλον μαζικής εστίασης.Γνώση και τήρηση όλων των κανονισμών Ασφάλειας και Υγιεινής στον χώρο εργασίας, συμπεριλαμβανομένων των διαδικασιών HACCP.Ψάχνουμε άτομα με όρεξη για δουλειά, που αγαπούν αυτό που κάνουν, διαθέτουν πνεύμα ομαδικότητας και την ικανότητα να επικεντρώνονται στον πελάτη. Άτομα με επικοινωνιακές και οργανωτικές δεξιότητες που διαθέτουν την ικανότητα να εργάζονται υπό πίεση και ταυτόχρονα να διαχειρίζονται ορθά τον χρόνο τους.Αυτές οι προσωπικές ιδιότητες είναι πολύ σημαντικές για εμάς και θεωρούνται οι βάσεις για την προοπτική εξέλιξης, βελτίωσης και ανάπτυξης της δουλειάς μας αλλά και της Εταιρείας μας.Πιστεύουμε ότι είναι διασκεδαστικό να αναπτύσσεσαι και να επιβραβεύεσαι κάνοντας καλά τη δουλειά σου!Η προσφορά μαςΠροσφέρουμε ένα συναρπαστικό και αναπτυσσόμενο περιβάλλον, όπου έχετε την ευκαιρία για μια εσωτερική καριέρα με ικανοποιητικές αποδοχές και δυνατότητες ανάπτυξης. Η Εταιρεία μας χαρακτηρίζεται από υψηλό επίπεδο αφοσίωσης των εργαζομένων της, το οποίο φαίνεται κάθε χρόνο στην εσωτερική μας έρευνα εργαζομένων. Αγαπάμε τη δουλειά μας και ανυπομονούμε να σας καλωσορίσουμε στην οικογένειά μας!Άλλες πληροφορίεςΥπάρχει δυνατότητα έντυπης συμπλήρωσης αιτήσεων στην είσοδο του ξενοδοχείου επί της Λεωφόρου Ρόδου- Καλλιθέας 5ο χλμ.Σημείωση: Οι αιτούντες να είναι ενήλικες άνω των 18 ετών.Για όλες τις αιτήσεις και τα στοιχεία που θα υποβληθούν θα τηρηθεί απόλυτη εμπιστευτικότητα.