About this role
Le Bouillon fait partie d'un Groupe familial dynamique comprenant trois entités majeures :Bouillon Pigalle, Bouillon République et Bouillon Service (vente à emporter et livraison).Ensemble, ces établissements incarnent la tradition des Bouillons parisiens tout en offrant une expérience culinaire contemporaine.Avec une équipe familiale de plus de 300 collaborateurs, nous sommes engagés à offrir à nos clients une cuisine française authentique de qualité dans un cadre chaleureux, animé et typique de la Belle Époque.Bouillon recherche des passionnés pour renforcer ses équipes en cuisine !Si tu justifies d'une expérience en tant que chef de partie ou demi-chef de partie confirmée, que tu mets le client au cœur de ton métier et aspires à une expérience unique dans la culture traditionnelle des Bouillons, nous avons le poste idéal pour toi.Les missions :En tant que Chef de partie tu seras le bras droit du second de cuisine et du 1er Chef de partie à l'envoi.Dressage des platsRéassort des plats en étuveVérification des préparationsApplication des règles d'hygiène et de sécurité en vigueurMise en valeur des présentations en conformité avec les photopostesPlusieurs rythmes d'horaires proposés :2 jours de repos consécutifs39h par semaineProfil recherché :Tu as le souci du travail bien faitTu es concentréTu es capable de gérer la pression des rushs pendant les servicesTu dégages une bonne énergieTu garantis une expérience client irréprochableLes avantages :Possibilité d'évolution rapide au sein du GroupeParticipation au forfait mobilité durablePrime annuelle, intéressement au chiffre d'affaireComité d'entreprise Conformément à la législation en vigueur :Prise en charge de 50% du pass navigoPrise en charde de 50% de la mutuelleRepas sur place (préparé avec soin par notre Chef)