Sumiller/a Restaurante Rincón de Pepe

¿Te apasiona el mundo del vino y la gastronomía? Si disfrutas asesorando a los clientes, creando experiencias únicas a través del maridaje y trabajando en un entorno donde la excelencia en el servicio es una prioridad, ¡esta puede ser tu oportunidad!

En Orenes Grupo buscamos un/a Sumiller/a para incorporarse al equipo de nuestro centro de restauración, Restaurante Rincón de Pepe .

La persona seleccionada será responsable de gestionar la oferta enológica del restaurante, asesorar a nuestros clientes y contribuir a ofrecer una experiencia gastronómica diferencial, acorde con los estándares de calidad y servicio de la compañía.

Funciones principales:

- Asesorar y recomendar vinos, cavas, champagnes y otras bebidas a los clientes, adaptando las propuestas a sus gustos y a la oferta gastronómica del restaurante.
- Realizar maridajes entre los diferentes platos de la carta y las referencias de bodega para potenciar la experiencia gastronómica.
- Gestionar y controlar la bodega, supervisando el stock, la correcta conservación de los productos y las necesidades de reposición.
- Participar en la selección y actualización de la carta de vinos, proponiendo nuevas referencias alineadas con el concepto gastronómico del restaurante.
- Mantener una relación directa con proveedores y bodegas, colaborando en la selección de productos y negociaciones.
- Supervisar el servicio de vinos en sala, garantizando una presentación y servicio impecables según los estándares de calidad establecidos.
- Formar y asesorar al equipo de sala en conocimientos de vinos, maridajes y técnicas de servicio.
- Garantizar la satisfacción del cliente, ofreciendo una atención personalizada y resolviendo cualquier incidencia relacionada con el servicio de bebidas.
- Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad, orden y conservación de la bodega y de los productos a su cargo.

Requisitos:

- Valorable formación específica como Sumiller/a, Enología, Hostelería o similar.
- Experiencia mínima de 2 años desempeñando funciones similares en restaurantes, hoteles o establecimientos de restauración.
- Conocimientos de vinos nacionales e internacionales, destilados y maridajes.
- Orientación al cliente y pasión por la gastronomía.
- Excelentes habilidades comunicativas y capacidad de asesoramiento.
- Disponibilidad para trabajar en horarios de restauración, incluyendo fines de semana y festivos.

Se ofrece:

- Contratación indefinida a jornada completa.
- Retribución flexible (seguro médico, ticket restaurante, ticket guardería, formación y transporte).
- Gimnasio de empresa , con coste reducido.
- Servicio interno de fisioterapia , accesible para empleados.
- Disfruta de un entorno de desarrollo profesional con posibilidades reales de crecimiento.
- Incorporación a un restaurante referente en la Región de Murcia, reconocido por su excelencia gastronómica y de servicio.
- 20% de descuento en los establecimientos de hostelería y restauración de Grupo Orenes.
- Beneficios y ventajas exclusivas para empleados de Orenes Grupo.
- Excelente ambiente de trabajo en una compañía reconocida con los sellos Great Place to Work y Top Employer .

#uneteanuestroequipo

Con el firme compromiso de tratar todas las candidaturas bajo la premisa de no discriminación e imparcialidad, y valorando las capacidades, logros y experiencia independientemente de su edad, sexo, nacionalidad, raza o discapacidad, se valorarán positivamente candidaturas con certificado de discapacidad.