Jefatura Aseguramiento Calidad y Laboratorios Lácteos

Jugos Del Valle-Santa Clara es la compañía de bebidas no carbonatadas de la Industria Mexicana de Coca-Cola que ofrece bienestar, hidratación y nutrición a las familias mexicanas mediante opciones, porciones y soluciones para diferentes gustos, necesidades y estilos de vida.Buscamos Talento interesado en desarrollar al máximo sus capacidades, en conocer y ser partícipes de nuestra gran Oferta de Valor.Nuestro principal pilar se basa en la filosofía “Primero la Gente”, para brindar experiencias integrales y únicas que combinan el momento de vida personal y etapa de carrera profesional de cada una de las personas que integran nuestro equipo.¡Incorpórate a nuestro Equipo de Trabajo!Experiencia en:Aseguramiento de calidad en la industria láctea o de alimentos.Gestión de laboratorios de análisis fisicoquímicos y microbiológicos.Liderazgo y desarrollo de equipos técnicos.Implementación y seguimiento de sistemas de gestión de calidad e inocuidad.Auditorías internas, externas y atención de auditorías regulatorias.Gestión de desviaciones, no conformidades y acciones correctivas.Conocimientos técnicos:Buenas prácticas de manufactura e higiene.Sistemas HACCP y análisis de riesgos de inocuidad alimentaria.Normativa y estándares aplicables a productos lácteos y laboratorios.Métodos de muestreo y análisis de leche y productos lácteos.Calibración, verificación y mantenimiento de equipos de laboratorio.Control estadístico de procesos e indicadores de calidad.Gestión documental y trazabilidad.Actividades:Liderar las actividades de aseguramiento de calidad y operación de los laboratorios lácteos.Asegurar la confiabilidad y oportunidad de los resultados analíticos.Supervisar el muestreo y análisis de materias primas, producto en proceso y producto terminado.<