About this role
A Pousada de Lisboa é membro da prestigiada Small Luxury Hotels of the World (SLH), com uma localização absolutamente incomparável na icónica Praça do Comércio. Aqui, a história encontra a hotelaria upscale, e a cidade acontece à nossa porta, sendo palco dos mais importantes eventos de Lisboa.
Procuramos Pasteleiro 2ª (m/f) para continuar a elevar a nossa história de sucesso.
Responsável pela preparação do serviço de pastelaria, garantindo um serviço de excelência.
O que oferecemos?
- Plano de saúde – acesso a seguro de saúde;
- Cartão de descontos e parcerias – acesso a descontos exclusivos em unidades Pestana e em diversos outros parceiros;
- Pestana Academy – acesso a programas de desenvolvimento que apoiam na progressão de carreira;
- Mobilidade de oportunidades internas – acesso a mobilidade interna em várias geografias;
- Apoio à comunidade e voluntariado – possibilidade em participar em diversas ações de voluntariado.
Principais responsabilidades:
- Preparar e confecionar sobremesas, bolos, massas, cremes e outros produtos de pastelaria ;
- Controlar a qualidade, mantendo o rigor e excelência do serviço;
- Conhecimento das normas de HACCP;
- Usar os equipamentos da cozinha com segurança e de acordo com as normas de utilização;
- Garantir a higiene e limpeza adequadas das superfícies e recipientes de armazenamento.
Experiência que procuramos:
- Formação relacionada com a área;
- Experiência em funções similares, de preferência em Hotelaria;
- Gosto pelo trabalho em equipa;
- Flexibilidade, proatividade e criatividade;
- Forte capacidade de organização e planeamento;
- Resistência ao stress;
- Disponibilidade para trabalhar em turnos em função das necessidades da operação;
- Bom conhecimento em HACCP.